Sostituisci il formaggio giallo con il cottage

Il cottage è sempre più nella lista delle nomination dei nutrizionisti. Con poche calorie e grassi, può essere un amico intimo del suo regime. "La più piccola quantità di grassi nel cottage fa sì che abbia meno calorie, aiutando la perdita di peso o il controllo del peso", osserva il capo dietista della dieta e della salute, Roberta Stella.

Inoltre, la famosa proteina del siero di latte si trova in abbondanza in questo formaggio, contiene l'aminoacido BCAA, che è facilmente assorbito e aiuta a ridurre il grasso e prevenire la perdita muscolare. Secondo il nutrizionista Roberto Navarro, quelli con colesterolo alto dovrebbero evitare latte intero e formaggi gialli perché sono ricchi di grassi saturi.

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Già scegliendo formaggi bianchi con poco contenuto di grassi (il cottage è uno di loro!) non ha alcuna controindicazione. Successivamente, conosci tutti i vantaggi del cottage e i molti modi in cui puoi inserirlo nella tua dieta.

È a basso contenuto di calorie? Qual è l'importo raccomandato?

La preoccupazione principale del regime è sapere quante calorie (o punti) e grassi hanno gli alimenti che stanno per essere consumati. Nel caso del cottage, dipende dal tipo di latte che è stato utilizzato nella sua fabbricazione.

Secondo il nutrizionista Roberto Navarro, ci sono due tipi di fiocchi di latte: che cosa è fatto con latte parzialmente scremato (2% di grassi) valore calorico di 90 kcal per ogni 100 grammi - un cucchiaio da tavola è di circa 30 grammi. L'altro è prodotto con latte scremato (1% di grasso) e ha un valore calorico di 70 kcal per 100 grammi.

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L'esperto avverte ancora della differenza tra la quantità di grasso due tipi di cottage. Se prodotto con latte scremato, ogni 100 grammi contiene 1 grammo di grassi totali (0,63 g di saturi, 0,28 g di monoinsaturi e 0,09 g di polinsaturi). Se realizzati con latte parzialmente scremato, sono 2 grammi di grasso totale.

All'interno del programma Diet Diet, la ricotta, grazie al suo basso contenuto calorico e grasso, ha solo 1 punto per fetta (30 grammi). La nutrizionista capo Roberta Stella raccomanda da 2 a 3 porzioni di latticini e latticini al giorno e suggerisce: "Puoi consumare quella quantità di cottage, incluso anche latte scremato e yogurt durante il giorno per raggiungere quella raccomandazione"

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Goditi i benefici di questo formaggio!

Recenti ricerche hanno rivelato che una dieta povera di calcio può aumentare la tendenza ad aumentare di peso. "Non dobbiamo dimenticare che latte e latticini sono ottime fonti di questo nutriente", osserva il nutrizionista Navarro.

"Un altro vantaggio del latte e dei prodotti caseari è che contribuiscono a un buon sviluppo della flora prebiotica nell'intestino, che è responsabile della salute intestinale, dell'assorbimento dei nutrienti (incluso il calcio stesso) e dell'efficienza immunitaria, e non dobbiamo dimenticare l'importanza del calcio per la salute delle ossa e dei denti ", afferma l'esperto. di grassi saturi (grassi legati allo sviluppo di malattie cardiovascolari). Quindi, è una scelta eccellente per la salute, oltre a collaborare al controllo del peso.

Come inserirlo nella dieta? Il cottage è un cibo versatile che può essere ingerito nelle forme più diverse. È possibile utilizzarlo in vari tipi di preparati come ripieni per panini, torte, patè e salse, spiega il nutrizionista della dieta e della salute, Roberta Stella.

Inoltre, può essere consumato in insalate , riempimento di pasta e torte salate (con pasta intera, quando possibile)

Ci sono anche modi meno insoliti e molto gustosi per inserirlo nella dieta. "Può servire come ripieno per frittelle, torte salate e persino dolci, come la panna cottage con frutti rossi", dice nutrizionista Carla Fiorillo

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lasagne di melanzane con ricotta

ingredienti e

2 melanzane medie tagliate a strisce sottili di noce moscata

terreno per qb sale qb

2 cucchiai () parmigiano grattugiato

1½ tazze (tè) ricotta

3 cucchiai () basilico tritato

3 cucchiai () olio

4 pomodori medi tagliato a dadini

1 chiodo di garofano, schiacciato

1 cipolla media

Come preparare:

Accendere il forno a temperatura media. Cuocere le fette di melanzana nel pirofila fino al dente. Riservare le melanzane su un panno asciutto. In una padella, soffriggere l'aglio, la cipolla e i pomodori in 1 cucchiaio d'olio d'oliva. Aggiungere il basilico, mescolare con cura e battere il sale. Togliere dal fuoco. Ungete una teglia da forno refrattaria con 1 cucchiaio di olio d'oliva e coprite alternativamente strati di melanzane, ricotta e salsa di pomodoro. Infine, cospargere il parmigiano mescolato con la noce moscata e irrorare con il restante olio d'oliva. Cuocere per 35 minuti o fino a quando la superficie è dorata. Togliere dal forno e servire caldo o freddo Resa: .. 8 parti condimento per l'insalata con ricotta

Ingredienti:

1 cucchiaio () tritato basilico fresco

2 cucchiai di succo di limone

1 spicchio d'aglio, schiacciato

3/4 tazza di ricotta

1 pizzico di sale o qb

1/2 tazza prezzemolo tritato

1/2 bicchiere di succo d'arancia

Come preparare:

In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti e battere bene con un frullino a mano per due minuti o fino a quando tutto gli ingredienti sono ben miscelati. Mettete in frigo per 1 ora. Questa salsa è un buon accompagnamento per foglie di insalata e verdure casetta tazza di panna con mirtilli e ganache di cioccolato fondente

Ingredienti :.

Crema:

1 g di fiocchi di

2 cucchiai di crema

3 cucchiai di latte scremato

4 cucchiai di marmellata di more

Battere tutto nel frullatore e conservare in frigorifero per almeno 1 ora fino a che liscio freddo

Ganache :.

100 g di barretta di cioccolato fondente 1/2 cup luce panna acida da assemblare: 10 more preparazione:

portare la panna a microonde o il bagno d'acqua fino al caldo, aggiungere il cioccolato e lasciarlo sciogliere (nel micro per 40 secondi e quindi mescolare fino a renderlo cremoso). Aspetta fresco. In tazze, panino gli strati di crema di mora e cioccolato. Metti le more sopra. Servire. Ora punta la tazza quando la crema di more è già ben ghiacciata, aggiungi la ganache tiepida e servi, rimarrà due temperature e il cioccolato non si indurirà se porti la tazza in frigorifero. Unire strati di crema, mirtilli e ganache, se si desidera un dessert leggero, posizionare il cioccolato solo sul fondo e coprire con la crema, era solo troppo buono. * ricette fornite dal nutrizionista Carla Fiorillo.

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Recipe :. funzionale faro aiuta a controllare colesterolo e trigliceridi

Il nutrizionista Patricia Davidson preparato un deliziosa ricetta funzionale di farofa come accompagnamento. La ricetta è ricca di grassi buoni, che aiuteranno a controllare i trigliceridi e il colesterolo sierico, oltre ad essere deliziosa e ad avere una buona porzione di calcio! Controllare: Ingredienti 1 tazza (tè) di anacardi (macinare in un frullatore fino a diventare farina) ½ tazza (tè) semi di sesamo tostati (macinare in un frullatore fino a diventare farina) 1 cucchiaio (zuppa) di farina di semi di lino d'oro 2 uova unità 1 cucchiaio () burro ghee 1 cucchiaio () olio di oliva 1 cipolla affettata finemente rossa 3 spicchi d'aglio 1 confezione di prezzemolo fresco tritato sale qb pepe, regno a piacere.

(Cibo)

Come Lucyméri perso 12 chili e superato un fegato grasso

Un educatore in pensione Lucyméri Valente, 54 anni, ha passato buona parte della sua vita a combattere con le scale. "Da bambino ero paffuto. Ho fatto diverse diete, ma finito per tornare al mio peso prima perché hanno imparato a cambiare le mie abitudini", dice. E 'anche avuto modo di prendere farmaci per perdere peso a volte.

(Cibo)