Ravanello può aiutare a prevenire il cancro al seno e alla prostata

Il ravanello (Raphanus sativus) è un pianta della famiglia Brassicas, originaria della regione mediterranea. La sua radice è commestibile, di colore rosso e ha un sapore piccante perché ha il composto isotiocianato. In ravanello cultura cinese, insieme con cavolo e formaggio di soia (tofu) sono elencati come alimenti che prevengono l'insorgenza della malattia.

Nutrienti ravanello

radici fresche di ravanelli sono buona fonte di vitamina C, che fornisce circa di 15 mg o 25% della raccomandazione giornaliera di vitamina C in 100 grammi. La vitamina C è un potente antiossidante idrosolubile richiesto dal corpo per la sintesi del collagene.

Inoltre, contengono livelli adeguati di folati, vitamina B6, B2 e B1 e minerali come ferro, magnesio, magnesio, magnesio, magnesio, magnesio, rame e calcio. Inoltre, molti contengono sostanze fitochimiche come zeaxantina antiossidanti, luteina e beta-carotene.

Vantaggi Ravanello

I ravanelli sono una buona fonte di antiossidanti, elettroliti, minerali, vitamine e fibre alimentari. Come altre verdure crocifere della famiglia brassica, contiene composti antiossidanti chiamati isotiocianato. Gli studi suggeriscono che questi composti prevenire il cancro della prostata, della mammella, del colon e dell'ovaio, in virtù della loro inibire la crescita delle cellule tumorali e presentano effetti citotossici su questi.

cura di consumare

Non è raccomandato quantità di ravanello. Nessun cibo dovrebbe essere consumato in eccesso e ogni giorno. L'ideale è quello di mantenere una dieta diversificata e variare il cibo quotidiano.

I ravanelli possono contenere goitrogens, composti a base di erbe si trovano nella famiglia di Brassica che può causare gonfiore della ghiandola tiroidea e deve essere evitato nei pazienti con disfunzione tiroidea. Tuttavia, possono e devono essere usati liberamente in persone sane.

* Articolo preparato con la partecipazione del nutrizionista Paula Crook, Patrícia Bertolucci Nutrition Consultancy.

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