Pitaya: come consumare e benefici del frutto del momento

Pitaya è un frutto dei paesi dell'America centrale ed è sempre più presente nelle diete, poiché concentra poche calorie e, sebbene sia dolce , non è un alimento ricco di zucchero.

Avendo questo dolce sapore dolce, serve come materia prima per varie ricette come torte, yogurt, gelati, gelatine e persino come accompagnamento di insalate. Inoltre, ha numerosi benefici per la salute del corpo.

In Brasile, le versioni più consumate sono il guscio rosa con polpa rossiccia e il guscio rosa con la polpa bianca. Quest'ultimo è il più facile da trovare.

Tipi di Pitaya

I diversi tipi di pitaya hanno una forma simile e sapori molto simili.

Ci sono tre varietà di pitaya:

• pitaya giallo con polpa bianca

pitaya giallo con polpa bianca - Foto: Riproduzione

• Pitaya rosa con polpa rossa

Pitaya rosa con polpa rossa - Foto: Gioca

• Pitaya rosa con polpa bianca

Pitaya rosa con polpa bianca - Foto: Gioca

dei tre tipi di pitaya, il unico nel suo genere che è apprezzato dalle persone che vogliono perdere peso è l'opzione con l'interno rosso, poiché è l'unico che ha proprietà antiossidanti, che impedisce l'accumulo di grassi prevenendo i radicali gratuito. informazioni nutrizionali

nel ridotto contenuto calorico di pitaya, è una ricca varietà di sostanze nutritive e minerali essenziali per il nostro corpo e benefico per il corpo.

ha una sorprendente quantità di vitamina C nella loro composizione , che aiuta il sistema immunitario. Sono inoltre presenti alcune vitamine del gruppo B, che contribuiscono ad un migliore flusso di sangue e mantenere bassi livelli di colesterolo nel sangue.

100 grammi di Pitaya rosa (½ frutta)

Calorie (kcal)

- aiuta ad eliminare i radicali liberi

: il Pitaya è abbondante in antiossidanti, che aiutano neutralizzare la formazione di radicali liberi, componenti dannosi per la nostra salute. Gli antiossidanti sono anche buone armi per dare forza al sistema immunitario. Insieme agli antiossidanti della vitamina C, altre fonti naturali di queste sostanze sono responsabili dei benefici del pitaya nel prevenire l'insorgenza della malattia. Gli esperti considerano la vitamina C come uno dei più potenti antiossidanti disponibili per l'uso

- Assiste nella perdita di peso :. Forse questo è il motivo principale che ha fatto esplodere il frutto popolarità di recente. Questo perché il suo valore calorico è minimo e ha una potente azione termogenica, proprietà che agisce direttamente sulla combustione del grasso corporeo. Ci sono due sostanze importanti nella polpa di Pitaya: la tiramina, che funziona per inibire l'appetito, e il glucagone, che provoca una sensazione di sazietà e inibisce la brama dei dolci. Oltre alla perdita di peso, le proprietà di Pitaya sono anche utili per le persone che cercano una rieducazione alimentare al fine di ridurre il consumo compulsivo di cibo.

Previene il diabete : il suo ricco contenuto di vitamina C assicura proprietà antiossidanti che riducono il danno dei radicali liberi, prevenire contro il diabete. Inoltre, attraverso l'alto contenuto di fibre, i livelli di zucchero nel sangue possono essere bilanciati riducendo i picchi di glucosio.- Previene le malattie del sistema cardiovascolare

• : a causa della sua concentrazione di grassi monoinsaturi, Pitaya ha proprietà in grado di abbassare i livelli di colesterolo LDL (considerato cattivo), aumentando i livelli di colesterolo HDL (considerati buoni - Rafforza il sistema immunitario

: in 100 grammi di frutta è possibile acquisire quasi il 35% della vitamina C quotidiana di cui il nostro corpo ha bisogno, una delle sostanze più importanti attivo nel rafforzare la difesa naturale del corpo. La vitamina C aiuta anche a stimolare l'attività di altri antiossidanti, aiutando ad eliminare i radicali liberi. Consumare regolarmente Pitaya, a rimanere protetti contro l'attacco di microrganismi dannosi per l'organismo e garantisce la salute e liquori prolungata abbassa il colesterolo cattivo

:. Un risultato della sua concentrazione di grassi monoinsaturi, il Pitaya ha proprietà in grado di abbassamento dei livelli di colesterolo LDL (considerato negativo), mentre aumenta il colesterolo HDL (considerato buono), migliorando ulteriormente il suo effetto benefico sul mantenimento della salute cardiovascolare. - Aspirazione

• : oltre ad essere ben fibrosa, i semi hanno azione lassativa e assistere nella regolazione della salute dell'apparato digerente come consumare

solo dovrebbero consumare il pitaya polpa, sia per mangiare in pezzi o usarlo come una cruda premium in recipes ... Il succo è una delle opzioni eccellenti per le giornate calde, poiché la maggior parte della sua composizione è fatta di acqua. Il succo del pitaya può essere combinato con altri alimenti come la menta, zenzero, ananas, acqua di cocco, come si preferisce.

E 'anche possibile fare un pitaya frullato, utilizzarlo in torte, yogurt, gelati e gelatine. Ci sono anche alcune aziende che commercializzano un tipo di vino fatto da pitaya, piuttosto gustoso

Come conservare il Pitaya

Quando è ancora chiuso, tieni il pitaya in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, l'ideale è che venga consumato presto, per evitare la perdita di sostanze nutritive.

Tuttavia, il pitaya può essere conservato in un ambiente refrigerato. Nel frigorifero, la frutta dura da due a tre giorni. Dovrebbe essere conservato in contenitori sigillati o in sacchetti sigillati. Un'altra possibilità è di congelare la polpa per un massimo di tre mesi.

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