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Solo il 13% dei pazienti con ipertensione segue una dieta adeguata

Solo il 13% dei pazienti con ipertensione segue una dieta adeguata

Un sondaggio dell'Istituto Heart Hospital (InCor) indica che solo il 13,5% dei pazienti con ipertensione può seguire la dieta necessaria per controllare la pressione sanguigna. Lo studio è stato condotto su 949 pazienti della città di São Paulo.

Sono stati eseguiti test delle urine per verificare che gli individui non eccedessero le quantità raccomandate di sale - al massimo 6 grammi al giorno. L'analisi dei risultati ha indicato che solo una piccola percentuale di sale ingerito è compresa nella raccomandazione.

Secondo i ricercatori, c'era una differenza tra ciò che i pazienti riferivano di ingerire e ciò che in realtà assumevano dal condimento. Questo può essere accaduto perché le persone erano abituati a consumare grandi quantità di sale e una piccola riduzione significherebbe già nelle norme, quando, in realtà, si è spinto al di là della raccomandata.

Il direttore di ipertensione clinica del l'Unità InCor, Luiz Bortolotto , avverte che l'eccessiva assunzione di sale può contribuire all'insorgenza di ipertensione, specialmente nelle persone con una storia familiare di malattia. L'ipertensione aumenta, secondo il medico, il rischio di ictus, "che è la principale causa di morte in Brasile". Inoltre, la pressione incontrollata aumenta anche la possibilità di infarto e insufficienza renale - conseguenze che possono essere evitate. "Per questo, è essenziale che iperteso conoscono la loro condizione e rimangono in trattamento per tutta la vita", ha detto il medico.

sostituti del sale lasciare il cibo più sano

Tenere il sale dalla piastra o al meno diminuirne la quantità nelle ricette potrebbe essere più facile di quanto si possa pensare. La sostituzione del minerale con altri condimenti naturali dà un nuovo sapore ai preparati e promuove anche un'onda di buona salute. "I condimenti naturali o i condimenti migliorano il gusto, l'aroma e l'aspetto dei cibi preparati", spiega la nutrizionista Maíra Malta, di Unesp. Quindi, controlla alcuni condimenti che ti aiutano a stare lontano dal sale.

Aglio e cipolla

"L'aglio aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo, mentre le cipolle inibiscono l'azione di alcuni batteri e funghi dannosi per il nostro corpo e riducono i rischi di trombosi e aterosclerosi ", afferma lo specialista. Salvia aiuta anche a prevenire alcuni tipi di cancro, come polmone, stomaco, prostata e fegato.

Salvia

"Salvia è indicata in caso di mancanza di appetito, edema, affetti della bocca, tosse e bronchite, sembra grande con le masse e gli uccelli ", dice Maíra Malta. La Salvia può essere utilizzata sia in polvere che in foglie intere.

Rosmarino

La pianta conferisce un gusto leggero e speciale se utilizzata nella preparazione di carni rosse o pesce. Anche in riso e zuppe è un buon ordine, profumando il piatto e la cucina. "Rosemary è un bene per la lotta contro il virus influenzale e previene malattie renali, della retina e cataratta."

Peppers

Il sapore aspro è perché la capsaicina, sostanza antiossidante azione curativa. "Oltre a prevenire alcuni tipi di cancro e ridurre il colesterolo cattivo di sangue, anche il pepe accelera il metabolismo e quindi aiuta nella perdita di peso."

Zafferano

Oltre a fornire un sapore gradevole, lascia il piatto più colorato, con un tono giallastro. Molto usato nella cucina mediterranea, il condimento ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie che migliorano la digestione.

Zenzero

"Lo zenzero ha proprietà che combattono contro il mal di testa, la nausea e la nausea. termogenico, lo zenzero aumenta la temperatura corporea, costringendo il corpo a consumare più energia ", insegna il nutrizionista Maira.


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