Aiuto Noci a prevenire alcuni tipi di cancro

Il dado è una noce, dall'albero noce (Juglans regia L), comune in Europa e in Asia.

Come un intero gruppo di olio, noce è molto calorico, e 620 kcal / 100 g, seconda solo al Brasile-Brasile (643 kcal / 100g ), secondo la Tavola brasiliana per la composizione degli alimenti (2011). Esso ha una media di grasso 60%, il 14% di proteine ​​(ricca di arginina, che agisce come un vasodilatatore, proteggendo il sistema cardiovascolare) e il 7% di fibra dietetica (che aiuta nella salute intestinale). La composizione lipidica è caratterizzata da piccole quantità di grassi saturi in relazione ad altri olio, e concentrazione relativa monoinsaturi (MUFA, acido oleico) e una grande quantità di grassi polinsaturi - 75% del grasso dado è da questo tipo grasso, comprendente omega-3).

Inoltre, esso ha micronutrienti come calcio, magnesio, potassio, rame, zinco, selenio, vitamine B1, B3 e B6. È un'ottima fonte di manganese e fosforo, minerali molto importanti nel corpo. Consumando la quantità raccomandata di noci al giorno, che è 4 unità, fornisce una buona percentuale del raccomandata per questi micronutrienti.

Il dado ha anche diversi composti chimici che migliorano la sua azione antiossidante, migliorare stato infiammatorio e agire contro lo stress ossidativo (come inibizione di ossidazione del colesterolo LDL e alcuni meccanismi che portano ad alcuni tumori), come

• tocoferoli (come alfa e gamma-tocoferolo - frazioni di vitamina e con elevata attività antiossidante)
• polifenoli (in particolare di tipo non-flavonoide come ellagico e acido ellagici)
• melatonina (fonte naturale di ormone di produrre assist nel sonno)
• Beta-sitosterolo (fitosterolo aventi una struttura chimica simile al colesterolo, che può inibire l'assorbimento intestinale e ridurre la frazione di colesterolo LDL nel sangue.)

Nonostante il meccanismo di protezione dado non è ancora ben compreso, diversi studi epidemiologici hanno dimostrato la s effetti positivi del suo consumo.

Nel 2012 studio, pubblicato in Food & Function, gli autori hanno trovato che le noci avevano livelli significativamente più alti di polifenoli rispetto ad altri oli, indipendentemente dal fatto greggio o torrefatto. L'olio, in media, ha mostrato tre volte più potere antiossidante di alfa-tocoferolo (vitamina E) puro, che vanno da 1,9 volte a 15 e anacardi più volte, mostrando il potere antiossidante del mangime .

Alcuni studi inoltre affermano che il consumo di olio può aumentare il metabolismo basale e agire effetto termogenico, aiutando nella perdita di peso. Inoltre, studi recenti indicano che il consumo di noci riduce il rischio di disturbi neurologici per età, come il morbo di Alzheimer, perché hanno componenti neuroprotettivi come la vitamina E, la melatonina, flavonoidi, acido ellagico e omega-3, la riduzione e la prevenzione memoria e apprendimento carenze.

in base ai risultati di alcuni studi, l'assunzione giornaliera di frutta secca e altri semi oleosi sono associati con un minor rischio di cancro (seno, prostata, esofago, stomaco, colon e del retto), a causa del contenuto elevato dei composti bioattivi in ​​quel gruppo. Consumare due o più porzioni alla settimana di olio sembra diminuire il rischio di cancro.

Anche se il consumo di noci riportato per migliorare la pressione sanguigna e l'insulino-resistenza, non ci sono prove a sostegno di questa affermazione.

Anche con tutti i benefici già presenti nella letteratura scientifica, i dadi non vengono consumati nella quantità raccomandata. Ciò è dovuto alla difficoltà del consumo quotidiano di noce pura, dalla monotonia del cibo. Uno dei fattori che potrebbero aiutare nella corretta assunzione di noce e altro olio dovrebbe essere incluso in altre preparazioni, come le vitamine, aggiungere caldo o insalate, pane e dolci.

L'eccesso di consumo noce può portare ad un aumento di peso, l'elevato contenuto di grassi di questo frutto, e sbilanciare il profilo dei grassi nel sangue.

Il modo migliore per consumare i dadi è in natura, senza aggiungere sale. I consumatori dovrebbero essere consapevoli quando acquistano semi oleosi in generale, evitando l'acquisto di prodotti esposti a causa del rischio di contaminazione provocato dalla manipolazione di altre persone e dall'esposizione all'ambiente - luce, calore, umidità. È meglio comprare semi oleosi già presenti in confezioni sigillate.

Ciò che mangia influenza la tua genetica

I nostri geni controllano tutto ciò che fa il corpo, dal metabolismo alla respirazione e al colore degli occhi e dei capelli. Esiste un gene o un gruppo di geni corrispondente per ogni stato interno e processo corporeo. Recenti studi hanno confermato che le sostanze nutritive che sollevano la nostra influenza cibo sul comportamento dei geni - e questo è un potente informazioni Vediamo I geni sono segmenti di DNA che codifica della casa per la produzione di proteine ​​nel corpo.

(Cibo)

Comprendi la relazione tra obesità e genetica

L'obesità ha già dimostrato di essere una causa genetica. Ma lo stile di vita influenza molto! L'obesità è una malattia cronica caratterizzata principalmente da eccesso di grasso corporeo. Questo grasso che si accumula nel corpo può causare seri problemi alla salute dell'individuo con obesità. È importante notare che, sebbene l'obesità sia correlata all'aumento di peso, non tutti gli aumenti di peso significano obesità, in quanto vi sono molti atleti che hanno un peso elevato ma non lo sono a causa della massa corporea magra.

(Cibo)