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Né vicino alla stufa né sotto il lavandino: trova il luogo ideale per conservare i condimenti

Né vicino alla stufa né sotto il lavandino: trova il luogo ideale per conservare i condimenti

Chi cucina sa come cucinare il condimento è importante quando si tratta di dare al cibo più sapore. Ma il modo in cui sono conservate le spezie è corretto? Per saperne di più e imparare dove ogni oggetto deve andare, My Life ha parlato con la nutrizionista sportiva Aline Quissak, che è anche una specialista in obesità e diabete e psicologia alimentare.

Ecco come conservare i diversi tipi di condimento

Condimenti a secco:

Sono quelli che hanno attraversato la disidratazione, come basilico essiccato, origano, prezzemolo disidratato, cardamomo, pepe nero, rosmarino, paprika e cumino. Questi condimenti possono essere conservati in barattoli di vetro e conservati all'interno del frigorifero.

Erbe:

Il frigorifero è anche il luogo in cui conservare erbe fresche come menta, basilico, prezzemolo, rosmarino e salvia. Secondo Aline, lasciarle esposte può farle rovinare. Possono essere conservati con olio per preservare le loro caratteristiche naturali. Inoltre, è importante che siano conservati in vasi più scuri, perché il contatto con la luce li fa scurire più velocemente.

Sale:

L'umidità può compromettere la qualità del sale, quindi è meglio conservare il sale. sale all'interno dell'armadietto. È anche importante rimuovere il prodotto dalla confezione e conservarlo in un contenitore chiuso.

Olio e olio d'oliva:

È molto comune lasciare questi ingredienti vicino alla stufa o sotto il lavandino. Ma il posto migliore per conservarli è dentro l'armadio con le porte chiuse. Aline spiega che vicino alla stufa corrono il rischio di riscaldarsi. Sotto il lavandino c'è molta umidità.

Peperoni:

Nel caso dei peperoni freschi l'alternativa migliore è tenerli lontani dal calore. Possono essere conservati in barattoli con olio d'oliva, ma è importante prestare attenzione al pH del prodotto. Il nutrizionista spiega che l'indicazione è l'olio con acidità inferiore a 0,5


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La leggenda narra che molto tempo fa un nome di pastore Kaldi notò che le sue pecore è diventato più agitato quando hanno mangiato il frutto di un caffè che era nel suo cortile. Quando il pastore sperimentò questi frutti, provò anche un senso di vivacità. Leggenda o no, fin dal IV secolo aC sono arrivate le prime notizie sul caffè ed è attualmente stimato che il consumo Brasile si avvicina 710 tonnellate o 20 milioni di sacchi all'anno.

(Cibo)

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La farina di banana verde viene prodotta con il frutto non ancora maturo. Ma mangiare un frutto verde non fa male? Nel caso delle banane, è pieno di benefici e il principale di questi è l'amido robusto. Per essere digerito solo a livello intestinale, non nello stomaco, che porta un sacco di benefici per il nostro corpo come aumenta le difese immunitarie, migliorare la digestione e di fare del bene agli indici glicemici.

(Cibo)