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La senape protegge il fegato, migliora la digestione e offre molti altri benefici

La senape protegge il fegato, migliora la digestione e offre molti altri benefici

La senape è ricca di vari nutrienti e offre molti benefici per la salute. Quindi conoscere la salsa di foglia di senape, semi di senape e senape:

foglia di senape

Capire quali nutrienti chiave e benefici di foglia di senape:

Nutrienti

Scheda senape contiene un sacco di fibra alimentare ed è un'ottima fonte di vitamina K, a, C, e, acido folico e B complessa, e minerali come calcio, manganese, ferro, fosforo e magnesio. Molto ricco di antiossidanti, la foglia è una fonte di flavonoidi, indoli, sulforafano, carotenoidi, luteina e zeaxantina. Gli indoli, in particolare diidro-indol-metano e sulforafano, proteggono della prostata, della mammella, del colon e cancro ovarico, come inibire la crescita di cellule tumorali, e sono stati oggetto di numerose ricerche scientifiche.

foglia di senape Vantaggi

disintossicante azione: foglio senape disintossica il corpo perché è ricco di glucosinolati, un composto che protegge il fegato e migliora le prestazioni attivando enzimi che metabolizzano sostanze tossiche. Inoltre, la presenza di clorofilla nelle senape aiuta anche a eliminare le tossine ambientali dal flusso sanguigno, neutralizzando metalli pesanti, prodotti chimici e pesticidi che sono nel corpo

anticolesterol Azione:. Foglia di senape ha la capacità di migliorare la produzione di bile da parte del fegato, che utilizza il colesterolo circolante come materia prima. Questo aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache. Uno studio pubblicato sulla rivista Nutrition Research nel 2008 mostra che la capacità di abbassare il colesterolo in modo significativo migliora quando il foglio è cotto a vapore o brasato rapidamente

combattere l'osteoporosi :. Cento grammi di senape cotti contengono 525% della quantità giornaliera raccomandata di vitamina K! Esso è direttamente coinvolta nella mineralizzazione dell'osso, coagulazione del sangue e aiuta a rimuovere il calcio patologico, presenti in aree del corpo dove non dovrebbe essere tale da articolazioni (causano borsite e artrite), gli organi che formano calcoli (rene, vescica), tessuti (noduli calcificati in seno e dotti salivari) e vasi sanguigni (anche depositato nelle arterie, indurimento del sistema circolatorio e ridurre il loro diametro, che aumenta la probabilità di ictus.)

semi di senape

capire che i principali nutrienti e benefici di semi di senape:

nutrienti

Come la maggior parte semi, la senape è anche una buona fonte di vari nutrienti, tra cui calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, zinco, manganese, colina, omega-3, fitosteroli e fibre. Contiene alti livelli di selenio, un minerale con azione antiossidante ed essenziale per il metabolismo del cervello e della tiroide. Inoltre, il granello di senape ha un notevole contenuto di fitonutrienti antiossidanti come glucosinolati, isotiocianato e curcumina, che proteggono contro il cancro

Vantaggi

come foglia, semi di senape ha anche numerosi vantaggi :. Migliora digestione perché aumenta la produzione di saliva, impedisce vari tumori tra stomaco e del colon, regola la tiroide (l'alto contenuto di selenio), ha azione antinfiammatoria e quindi allevia dolori articolari e muscolari, migliora l'immunità aiutando a prevenire raffreddori e influenza, protegge la visione (è fonte di luteina e zeaxantina, due carotenoidi ad azione oculare), basso contenuto di colesterolo (contiene vitamina B3 combattere l'aterosclerosi), può aiutare a costipazione (buon contenuto di fibre e mucillagini che accelerano transito intestinale).

Salsa di senape

Poiché la salsa è preparata con i semi di senape, i nutrienti e i benefici sono gli stessi. Cerca una salsa di senape molto densa, preferibilmente con i semi apparenti (mostarda di Digione), o prepara la tua a casa, è abbastanza facile. Lasciare i semi di salsa in acqua, aceto o vino fino a quando diventano morbidi. Macinare in un frullatore fino ad ottenere un impasto omogeneo, l'aggiunta di erbe e spezie come dragoncello, timo, curcuma, aglio, pepe, paprika o di altre spezie che preferite. Ok, hai una bella mostarda fatta in casa e nutriente

Come usare

Le foglie possono essere brasate o al vapore e condite a piacere. Consuma l'equivalente di una tazza di tè una o due volte a settimana. I semi di senape possono entrare interi nella preparazione di varie carni o possono essere macinati e aggiunti al momento della preparazione del cibo. La salsa di senape è usata nel piatto pronto e si combina con le carni.

Nessun eccesso di cibo

I semi di senape sono considerati sicuri per il consumo umano se usati in piccole quantità, senza esagerare. Una grande quantità di senape usata quotidianamente può causare irritazione gastrica, sanguinamento dallo stomaco e mucosa intestinale. Utilizzare fino a due volte a settimana per una salute eccellente.


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(Cibo)

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(Cibo)