Giorno della memoria: gli alimenti che stimolano il cervello

Il fisetin è una sostanza che si trova in fragola, pesca. , uva, kiwi, pomodoro, mela e anche cipolla e spinaci. Secondo il Salk Institute in California, questa sostanza è considerata fondamentale per mantenere la memoria giovane, perché la sua funzione è di stimolare la formazione di nuove connessioni tra i neuroni (ramificazioni) e di rafforzarle. Gli alimenti in questo gruppo contengono sostanze che facilitano la comunicazione tra i neuroni, aumentando anche la capacità di pensare, concentrarsi, imparare e memorizzare. Scopri alcuni minerali e sostanze nutritive sensibili al cervello:

- Zinco, selenio, ferro e fosforo: Sali minerali che partecipano a numerosi cambiamenti elettrici e mantengono il cervello sveglio e attivo (elettrico). Presente in tutti i semi e cereali, nelle radici e nelle foglie verde scuro, yogurt.

- Vitamina E: Potente azione antiossidante. Presente in tutti i semi e cereali, così come negli oli vegetali pressati a freddo.

- Vitamina C: Famosa azione antiossidante. Presente nei semi freschi e crudi che sono stati pre-macinati, come nella maggior parte dei frutti.

- Vitamine B: Regolano la trasmissione delle informazioni (le sinapsi) tra i neuroni, presenti nei semi e nelle fibre di cibi e proteine ​​interi.

- Bioflavonoidi: Si tratta di polifenoli con una forte azione antiossidante. Oltre ai semi, si trovano anche nel limone, agrumi, uva e foglia verde scuro

- Hill :. Partecipa nella costruzione della membrana di nuove cellule cerebrali e riparare quelli già feriti. Presenti nel tuorlo d'uovo e tutti i semi e cereali (soprattutto soia), ma anche negli oli vegetali spremuti a freddo

- acetilcolina :. Un neurotrasmettitore essenziale per la funzione della memoria nell'ippocampo. Presenti nel tuorlo d'uovo e tutti i semi e cereali (soprattutto soia), ma anche negli oli vegetali pressati a freddo

- I fitosteroli :. Stimolare il sistema di difesa potente del corpo, riducendo la proliferazione delle cellule tumorali , infezioni e infiammazione. in tutti i semi e cereali, così come nei vegetali oli presenti pressato a freddo

- fosfolipidi (tra cui la lecitina) :. Essi funzionano come detergente, sgrassare tutti i siti ovunque egli vada. Inoltre, partecipano al recupero delle strutture del sistema nervoso e della memoria. . Presente in tutti i semi e cereali (soprattutto soia), ma anche negli oli vegetali pressati a freddo

- Omega-3 : funziona come un potente anti-infiammatorio, prevenendo la morte dei neuroni. Ci sono solo tre fonti: pesce freddo e acque profonde e semi di semi di lino e primula.

- Carboidrati: Il glucosio è l'unica energia del cervello. Pertanto, stare troppo a lungo senza mangiare carboidrati rallenta l'attività mentale. I carboidrati complessi (pane, patate, cereali) vengono assorbiti più lentamente, fornendo energia su base regolare. Ma la caramella di zucchero viene assorbito così rapidamente che è immagazzinato come grasso, senza fornire modalità di alimentazione costante

-. La caffeina Si tratta di un potente stimolante del sistema nervoso centrale. Ha effetti positivi come una maggiore disposizione fisica e una riduzione del sonno. In eccesso, provoca danni alla memoria. Caffè e tè verde.

- Triptofano: Acido amminico che agisce sul sonno e sulle prestazioni cerebrali. Può essere trovato nel latte, formaggio bianco, carne magra e noci.

Succo di barbabietola impedisce l'esaurimento durante l'allenamento

Un sondaggio condotto presso l'Università di Exeter (UK) ha affermato che il succo le barbabietole aumentano la resistenza fisica, consentendo agli atleti di esercitare fino al 16% in più, senza avvertire gli effetti dell'esaurimento. I ricercatori suggeriscono che il nitrato di barbabietola aiuta a ridurre il consumo di ossigeno e quindi rallenta il ritmo del processo che porta alla fatica.

(Cibo)

Cannella Tè: imparare a farlo e se è veramente abortivo

La cannella è una spezia unico di Asia, Sri Lanka regione, ed è ampiamente utilizzato come spezia per il dolce, salato e bevande. La cannella può essere preparato con cannella in polvere o un bastone, e portato puro o in combinazione con altri ingredienti, come lo zenzero. In aggiunta alle odore e il sapore caratteristico, cannella porta molti benefici per la salute quali il miglioramento dell'efficienza di insulina nel corpo, ottimizzando combustione glucosio dopo il pasto e inibendo l'aumento di peso.

(Cibo)