Dieta chetogenica: menu SIMPLE, alimenti consentiti e vietati

La dieta chetogenica propone drasticamente ridurre la quantità di carboidrati consumati e aumentare notevolmente il consumo di grassi e sollevare un po 'di assunzione di proteine.

Tuttavia, il parere dei medici è che una dieta sana è composta da 55-75% di carboidrati, 10-15% di proteine ​​e 15-30% di grassi. .

Anche se in realtà fornire una rapida perdita di peso, la dieta chetogenica promuove una serie di problemi di salute come il cancro, l'ipoglicemia, il colesterolo alto, stanchezza, mal di testa, tra gli altri. Poi i due discutono delle domande su questo metodo:

Perché aiuta a perdere peso

La dieta chetogenica contribuisce alla perdita di peso, perché riduce drasticamente il consumo di carboidrati ?. Questo perché i carboidrati sono la principale fonte di energia del corpo, dal momento che il glucosio è ottenuto attraverso di loro.

Quando questo viene fatto il corpo ha bisogno di prelevare energia da altre fonti. La seconda opzione è la riserva di grasso che il nostro corpo ha. Quando questa riserva di grasso viene bruciata, la persona dimagrisce.

Fin qui tutto bene. Tuttavia, il problema è che questo bruciare i grassi porta anche al rilascio di sostanze chiamate chetoni, che in eccesso provoca vertigini e nausea

Come la dieta chetogenica

La dieta chetogenica è di solito composto da 10 a 15 % di carboidrati, 50% di grassi e 30% di proteine. I carboidrati semplici, quelli facilmente assorbibili, che includono riso bianco, pane bianco, pasta e zucchero, sono proibiti. Non ci sono restrizioni sui tipi di proteine ​​e grassi, in modo che salsicce e carni rosse vengono rilasciati.

Alimentari consentito sulla dieta chetogenica

I principali alimenti che fanno parte del menù della dieta chetogenica sono fonti di grassi e proteine. Alcuni esempi sono: petto di pollo, carne rossa, pesce, uova, carne di maiale, salsicce (come il petto di tacchino e prosciutto), formaggio, olio, olio di oliva, burro, lattuga, verdure verde scuro come broccoli e spinaci, e formaggi.

cibi da evitare la dieta chetogenica

alimenti che dovrebbero essere evitati nella dieta chetogenica sono i carboidrati, soprattutto facilmente assorbiti, come pane bianco, riso bianco, zucchero e pasta.

dieta chetogenica e Molte persone credono che la dieta chetogenica possa essere un alleato del trattamento del cancro. Ciò è principalmente dovuto al fatto che, mentre le cellule normali possono entrare in chetosi - vale a dire, usando acidi grassi invece di glucosio come fonte di energia quando non c'è consumo di carboidrati - le cellule tumorali sono in grado di fare lo stesso .

Tuttavia, per quanto il corpo non è sempre il glucosio per via alimentare, non v'è produzione di glucosio da parte delle cellule e apparentemente le cellule tumorali possono vivere e riprodursi in queste condizioni.

in uno studio condotto nel 2012 e pubblicato dalla rivista scientifica

Nutrizione , 10 pazienti con carcinoma avanzato hanno seguito una dieta chetogenica per 28 giorni. Dopo il periodo, 4 pazienti hanno avuto la malattia progredisce ancora, 5 stabilizzato solo uno aveva una remissione parziale del tumore. Quindi, ancora non si può dire con certezza se questo tipo di dieta in realtà contribuisce a coloro che soffrono di cancro ., e gli studi più grandi devono essere realizzati per raggiungere una conclusione sul tema

menù della dieta chetogenica

prossimo, controlla un esempio di menù della dieta chetogenica:

Prima colazione:

uova strapazzate con petto di tacchino e burro Pranzo:

bistecca con broccoli condite con olio d'oliva Merenda:

noci Cena: ..

salmone alla griglia con insalata condito con olio d'oliva Vantaggi della dieta chetogenica

rapida perdita di peso: l'unico vantaggio della dieta chetogenica è che fornisce una rapida perdita di peso. Questo perché riducendo drasticamente il consumo di carboidrati il ​​corpo rimane senza la sua principale fonte di energia. Quindi il corpo utilizzerà il glicogeno, una piccola riserva di energia che rimane nel muscolo e nel fegato. E questo porta a una rapida perdita di peso di circa 4 chili.

Dopo questo stadio, il corpo riceverà energia nel tessuto adiposo, quindi si verificherà la combustione dei grassi. Oltre a bruciare i grassi, restrizione dei carboidrati porta anche ai muscoli che bruciano.

Fornendo rapida perdita di peso, la dieta chetogenica fa sentire una persona entusiasta di continuare questo processo di perdita di peso. Ciò può causare infine lei accettare eseguire educazione alimentare e, quindi, perdere peso in modo sano

Svantaggi della dieta chetogenica

La fatica e mal di testa :. con la mancanza di carboidrati, il corpo tende a convertire il grasso in energia che porta al rilascio di sostanze chiamate corpi chetonici. In eccesso queste sostanze possono causare nausea e nausea. carboidrati riducendo anche causare stanchezza

Difficoltà di concentrazione :.

Il corpo senza carboidrati c'è energia, non il glucosio il cervello non può svolgere le loro funzioni con successo, questo si traduce in difficoltà di concentrazione Colpisce l'umore:

La dieta chetogenica può portare a cattivo umore. Il motivo è che il corpo ha bisogno di carboidrati per portare il triptofano al cervello. Il triptofano è essenziale per la sintesi della serotonina, che a sua volta è importante per modulare l'umore e il benessere. riducendo così il consumo di carboidrati può causare sbalzi d'umore Essa provoca la perdita di muscolo :.

La restrizione dei carboidrati porta a muscoli che bruciano. Questo perché l'altra fonte di energia che il corpo utilizza in assenza di carboidrati proviene dagli amminoacidi presenti nei muscoli. Questa muscoli bruciano causate dalla dieta chetogenica è particolarmente dannoso per il processo di perdita di peso, come questi muscoli spendono un sacco di energia per esistere, cioè la loro presenza aiuta nella perdita di peso causare ipoglicemia :.

Riducendo drasticamente la quantità di carboidrati, dieta chetogenica può portare a ipoglicemia, basso livello di zucchero nel sangue, che provoca anche svenimenti l'aumento dei livelli di colesterolo :.

, stimolando il consumo di grassi, tra cui grassi saturi, la dieta chetogenica favorisce l'aumento dei livelli di colesterolo. La spiegazione di ciò è che l'eccesso di grassi saturi porta ad un aumento dei livelli di colesterolo LDL, noti come colesterolo? Bad?, Può essere depositato nelle arterie e causare la sua intasamento e quindi disturbi cardiaci come un infarto. Aumenta il rischio di cancro:

per consentire libero consumo di carni, come la salsiccia, salame e petto di tacchino, la dieta chetogenica aumenta il rischio di cancro, perché il incorporato avere nitriti, che a loro volta aumentano il rischio di cancro. tratto digestivo. Inoltre, il built-in funzione di grandi quantità di sodio che favorisce problemi come la pressione alta. dieta chetogenica e sequestro

La dieta chetogenica è orientata solo verso i bambini che soffrono di crisi di sequestro. Diverse ricerche hanno dimostrato che questo tipo di dieta aiuta a ridurre il numero di convulsioni, ma anche in questo caso la dieta deve essere eseguita con controllo medico. E spesso il paziente è ricoverato in ospedale nel corso di questa dieta

Raccomandazione

L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda che la distribuzione dei macronutrienti per gli individui sani è a :. 55-75% di carboidrati, 10-15 % di proteine ​​e dal 15 al 30% di grassi. La dieta chetogenica va completamente contro la guida dell'OMS e può ancora causare una serie di problemi di salute. Pertanto, la stragrande maggioranza di nutrizionisti e nutrizionisti non raccomanda che le persone assumano la dieta chetogenica per la perdita di peso.

Questa dieta è orientata solo per i bambini con crisi sequestro ed ancora deve essere eseguita sotto controllo medico.

fonti consultate

specialista di nutrizione medica Roberto Navarro

"dieta chetogenica e il cancro", da Camila Parenza.

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(Cibo)

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(Cibo)