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Dare una spinta alla dieta orientale e acquisire forza per mantenersi in forma

Dare una spinta alla dieta orientale e acquisire forza per mantenersi in forma

Verdure e ortaggi dominano lo spazio. Carni bianche, principalmente a base di pesce, hanno un angolo in cattività. Anche i frutti entrano, ma devono essere schiacciati contro tutti gli altri regali. Le spezie, sempre così piccole, si adattano perfettamente a tutti gli spazi liberi. Questo tipo di configurazione si forma nelle padelle che cucinano i piatti più diversi della cucina asiatica. Le cucine di ogni paese, ovviamente, hanno le loro caratteristiche. Ma in generale, i cibi che vengono dall'est sono pieni di colore, aroma e sapore. Inoltre, fanno bene a tutti coloro che vogliono unire salute e fitness.

Cinese e giapponese hanno inserito ingredienti molto simili nelle loro ricette. Alcuni di loro sono soia, verdure, pesce e condimenti come erba cipollina, senape, pepe, aglio e zenzero. Secondo il direttore del VP Nutrizione Consulting, Andreia Naves, questi elementi a beneficio del corpo perché contengono fitonutrienti come gli isoflavoni di soia e omega-3 del salmone. "conti di nutrizione Per oltre il 50% dello stato di salute e la longevità di coloro che vivono dall'altra parte del mondo," attesta la geriatra Emílio Moriguchi, la Pontificia Università Cattolica (PUC) di Rio Grande do Sul.

cucina orientale è buono per la dieta - Foto: Getty Images

Esistono studi che collegano l'effetto della soia sulla riduzione del rischio di alcuni tipi di cancro al seno nelle donne e nella prostata negli uomini. Andréia afferma che radici, tuberi e verdure presenti nella cucina asiatica sono ricchi di "fibre, vitamine e minerali, coinvolti nel modulare il corretto funzionamento del corpo". E c'è il tè verde, che è popolare in Giappone, che previene l'obesità e le malattie cardiovascolari, ha detto l'esperto.

"In Giappone e in Cina, ci sono fritti piatti, forno e bollito, e le due opzioni più adatte ultimo, con meno grassi saturi e maggiore conservazione dei nutrienti ", spiega Andréia. Ma anche le frittelle, come i tempura, non sono dannose se ingerite nei giapponesi, cioè piuttosto moderatamente. "I tempuras hanno vantaggi rispetto una bacchetta, per esempio, a causa delle sostanze nutritive di riempimento", dice nutrizionista Marly Cardoso.

Una cura da prendere con queste cucine non consumano prodotti parlano troppo. "Sono zuccherini e ricchi di sale, il che non è interessante per le persone con ipertensione, diabete, sindrome fungina e altre malattie croniche", afferma lo specialista VP. cucina cinese e giapponese, dobbiamo fare attenzione a non estrapolare l'assunzione di carboidrati.

Dato che il cibo tailandese, che è ben al sud-est asiatico, passeggiando tra i simili piccanti, rinfrescante e agrodolci.

Semplice sia nella composizione che nella preparazione, i piatti che vengono dalla Tailandia trasportano solitamente riso o tagliatelle, verdure e molte spezie, come riso, come erba limone, galanga (radice della famiglia di zenzero), pepe e prezzemolo. "Come tutto è cotto e le verdure sono solo pre-cotto non perde le sue proprietà nutrizionali, il tempo di preparazione è breve. Ci vogliono solo pochi minuti e anche i piatti più sofisticati sono pronti", ha detto lo chef del ristorante Nam Thai, David Zisman.


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(Cibo)

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Tutto l'inizio dell'anno penso su come avere una dieta più sana e anche migliorare la dieta dei miei pazienti. Al fine di raggiungere questo obiettivo, è necessario ingerire sostanze nutritive che fanno bene al nostro corpo senza avere effetti collaterali. In questi tempi, è comune per noi cercare droghe costose, non sempre efficienti, create da laboratorio nella ricerca di una vita più sana e libera da malattie.

(Cibo)