Creme surgelate o ghiaccio: quale prendere

A chi non piacerebbe. rinfrescarsi con un gelato delizioso o uno yogurt ghiacciato? Soprattutto nei giorni caldi, è comune per cibi leggeri, come gelato o yogurt congelato. Sappiamo che congelato è, tra i due, l'opzione più sottile. Per ogni 100 grammi, è di 88 calorie contro 190 calorie di gelato.

Ma analizzando meglio, ci rendiamo conto che, oltre a sapore, ci sono altri vantaggi che stanno dietro questi due alimenti. Porta benefici alla dieta e alla salute, ma il consumo eccessivo richiede attenzione.

I grassi molto temuti

Sull'elemento "magro" il vincitore è congelato. Ha zero grassi, mentre il gelato ha il 16% dei valori giornalieri di grassi totali in ogni 100g (di riferimento sulla base di una dieta di 2000 kcal o 8400 kJ).

Secondo nutrizionista Amanda Epifane, gelati cremosi sono ricchi nei grassi, in particolare i grassi saturi. "Oltre a promuovere l'aumento di peso, questo tipo di grasso se consumato in eccesso, aumenta il rischio di malattie cardiovascolari", spiega l'esperto

Ice Cream -. Foto Getty Images

ossa Rafforzare

Valori di calcio sono significativi: il 17% per il gelato e il 13% per il gelato. Oltre alle ossa rafforzamento, calcio previene le malattie cardiache, avvantaggia il sistema immunitario e aiuta nella trasmissione neurologica.

"per consumare quella quantità di calcio attraverso il gelato, però, la persona finisce per consumare più calorie e più grassi" , dice dietista Fabiana Honda, CP consulenza nutrizionale, San Paolo

Guarda il sodio

il contenuto di sodio in due dessert è lo stesso -. 2% dei valori giornalieri per ciascuno. Il sodio regola la nostra frequenza cardiaca e il volume del sangue nel corpo.

Ma, se consumato in eccesso, apre le porte per la ritenzione di liquidi e la comparsa di malattie cardiovascolari come l'ipertensione e infarto.

livelli di attenzione colesterolo

il colesterolo cattivo (LDL) dà luogo a l'accumulo di grasso nel sangue possono formare placche nelle pareti delle arterie, aumentando il rischio di malattie cardiovascolari.

Dal momento che le particelle di HDL, il colesterolo buono, trasporta il colesterolo le cellule indietro al fegato dove può essere eliminato dal corpo, riducendo il rischio cardiovascolare.

Confronto il gelato con congelato la differenza nei livelli di colesterolo non è così significativo. Abbiamo il 5% dei valori giornalieri raccomandati nel gelato e il 2% in Frozen. Secondo Fabiana, i livelli di colesterolo sono più elevati nutrizionista nel gelato a causa dei suoi ingredienti di origine animale

congelati -. Foto Getty Images

Zuccheri

Secondo nutrizionista Fabiana, The Frozen il 17g di carboidrati circa 12 g viene da zuccheri. Per quanto riguarda il gelato alla crema industrializzato, è noto che la maggior parte dei carboidrati dolce 25 g viene da zucchero e sciroppo di glucosio, sono tra i primi ingredienti che compaiono nella lista di imballaggio.

lo sciroppo di glucosio o lo sciroppo di mais è ricco di fruttosio. Il fruttosio è un tipo di zucchero che una volta assorbito va al fegato per essere metabolizzato, diverso dal glucosio che può essere utilizzato come fonte di energia in tutto il corpo. "Perché è metabolizzato nel fegato, il fruttosio non stimola gli ormoni della sazietà, come il glucosio circolante nel sangue, e la persona è incoraggiato a mangiare di più e di più", dice Fabiana

congelati -. Foto Getty Images

One di tale eccesso fruttosio nel fegato viene immagazzinato come glicogeno fegato, che è naturalmente memorizzato carboidrati nel fegato, un'altra parte è utilizzata per l'energia nel fegato e il resto viene trasformato in grasso. "Così, ci possono essere aumento dei trigliceridi, aumento del colesterolo, aumento del grasso nel fegato, aumento del grasso addominale e l'obesità e il diabete insorgenza" avviso Fabiana.

Fabiana dice che è sempre bene leggere l'etichetta dei prodotti acquistati e consumare sporadicamente e in piccole quantità gli alimenti che contengono questo tipo di sciroppo.

Gelato o gelato - Foto Getty Images

Frutta x Pills

È consuetudine ordinare gelati pasta con un delizioso cioccolato o caramello topping, e se congelato è diverso.

Ma secondo Amanda Epifane, ogni cucchiaio (20ml) di copertura contiene circa 60 calorie, o quasi la metà delle calorie di una pallina di gelato di massa e quasi la stessa caloria congelata.

Pertanto, l'ideale è sostituire la copertina e altre delizie congelate o gelate con frutta naturale. "Pensi già scelto lo yogurt, perché è una scelta più sana, quindi seguire la stessa linea e optare per piatti leggeri. Scegliere frutta e lasciare che il lato condimenti dolci e zuccherate è la migliore alternativa", dice nutrizionista

Flora intestinale e sistema immunitario

Alcuni yogurt sono integrati con batteri probiotici, che hanno il potenziale per migliorare il sistema immunitario. flora intestinale, e ghiacciato non è diverso

Ma Amanda avverte che non tutti gli yogurt hanno questi batteri - nel caso di prodotti congelati, la pena chiedere il produttore

Controlla la piena crema etichetta nutrizionale ghiaccio :. <.

Importo per porzione

Importo per porzione

L'accesso alle informazioni migliora la qualità del cibo

Il più informato una persona è -. Utilizzando i giornali, la televisione e Internet - superiore può essere la sua adesione a sane abitudini alimentari legate alla dieta mediterranea, che è considerato il più sano nel mondo. La dichiarazione è la conclusione di uno studio dai Laboratori di Ricerca presso la Fondazione di Ricerca e Cura "Giovanni Paolo II" in Italia, e pubblicato sull'International Journal of Public Health.

(Cibo)

Un terzo della popolazione avrà obesità entro il 2025

Un sondaggio dell'Imperial London College e L'Organizzazione Mondiale della Sanità con oltre 20 milioni di adulti ha concluso che un quinto della popolazione mondiale sarà obeso entro il 2025. Al momento ci sono più di 640 milioni di persone obese nel mondo, con 266 milioni di uomini e 375 milioni di donne.

(Cibo)