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Il consumo di cereali integrali aiuta nella perdita di peso e accelera il metabolismo
I cereali integrali hanno una grande quantità di fibre, che aiuta a mantenere la salute del corpo, controllare l'indice glicemico e Uno studio, pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition, ha rilevato che il consumo di cereali integrali può aiutare con la perdita di peso in quanto aumenta il metabolismo e riduce la quantità di calorie che vengono mantenute durante l'esercizio.
La ricerca è stata condotta in otto settimane con 81 uomini e donne di età compresa tra 40 e 65 anni. Nelle prime due settimane dello studio tutti i partecipanti hanno mangiato lo stesso tipo di cibo e sono stati determinati i fabbisogni calorici individuali. Dopo questo periodo, i volontari sono stati divisi casualmente: un gruppo dovrebbe consumare cereali integrali, come riso integrale e farina integrale, mentre l'altro dovrebbe consumare cereali raffinati, come riso bianco e farina bianca. energia totale, grasso totale e numero di porzioni di frutta, verdura e proteine. ? Noi forniamo tutti gli alimenti per garantire che le diete solo avrebbero differire in fonte di grano?, Ha spiegato Susan B. Roberts, uno scienziato presso il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
I partecipanti sono stati istruiti a mangiare solo cibo fornito dal personale di
L'analisi, eseguita presso il Laboratorio di Metabolismo Energetico presso il Centro di Ricerca sulla Nutrizione Umana (HNRCA) presso la Tufts University negli Stati Uniti, ha confrontato gli effetti di di tutto e di cereali raffinati sui tassi metabolici, perdita di energia fecale e sazietà dei membri dello studio di riposo.
secondo i ricercatori, i partecipanti che hanno consumato i cereali integrali hanno perso quasi 100 calorie in più al giorno rispetto partecipanti che si sono nutriti con la versione raffinata. La spiegazione per la scoperta è che le fibre hanno causato una diminuzione della quantità di calorie assorbite durante la digestione del cibo.
"Le calorie in eccesso perse da parte di coloro che mangiavano cereali integrali era equivalente a una camminata di 30 minuti, che permetterebbe volontari un piccolo biscotto extra ogni giorno senza avere conseguenze caloriche ", ha concluso Susan. Inoltre, i membri del gruppo che hanno consumato cereali integrali hanno avuto un miglioramento del sistema immunitario e un numero maggiore di batteri buoni nell'intestino.
La perdita di peso senza limiti può influire sulla salute
Più della metà della popolazione è sovrappeso. Secondo i dati di Vigitel, Surveillance of Risk Factors e Protection for Chronic Diseases, del Ministero della Salute, il 17,4% della società brasiliana è obeso e ha problemi derivanti dalla malattia. Per le donne, questa cifra è ancora più allarmante poiché rappresentano il 18,2% di quella quota, mentre gli uomini rappresentano il 16,5%.
Il consumo di formaggio può aumentare l'aspettativa di vita e prevenire il cancro
Secondo la ricercatrice Leyuan Liu, questa scoperta mostra che negli esseri umani la media può passare da 81 anni a 100 anni, rivelando un aumento espressivo. Tuttavia, per ottenere i benefici desiderati è necessario iniziare a ingerire spermidina anche nei primi anni di vita. Inoltre, il composto può anche essere trovato funghi, soia, legumi, mais e cereali integrali, con lo stesso risultato.
