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Il caffè può aiutare a prevenire il cancro alla prostata
Lo studio è iniziato nel 1986 e ha visto la partecipazione di circa 48.000 uomini. Durante questo periodo, le abitudini alimentari di ciascuno dei partecipanti sono state monitorate dagli scienziati. Nel 2006, quando la raccolta dei dati era finita, cinquemila uomini svilupparono il cancro alla prostata. Dopo aver analizzato i risultati, i ricercatori hanno scoperto che gli uomini che bevevano da tre a cinque tazze di caffè al giorno avevano il 20% in meno di probabilità di sviluppare la malattia rispetto a quelli che mangiavano il caffè. persone che non bevono La protezione contro i tipi di cancro più aggressivi è stata del 60% più alta.
Anche senza prove concrete della relazione tra caffè e malattia, gli autori dello studio ritengono che gli antiossidanti contenuti nella bevanda, che riducono la proliferazione di nuove cellule tumorali, possono spiegare questa relazione. Ciò che ha sorpreso gli autori dello studio è stato che sia la versione decaffeinata che quella caffeina avevano lo stesso grado di protezione contro il cancro alla prostata.
Un altro alimento che aiuta nella prevenzione del cancro alla prostata: i broccoli. Uno studio condotto da scienziati britannici ha dimostrato che il consumo di verdura regolare provoca cambiamenti dell'attività di alcuni geni associati con lo sviluppo di questo tipo di tumore.
Alcuni studi precedenti hanno suggerito che una dieta ricca di verdure crocifere come broccoli, cavolfiori , cavoli e crescione possono ridurre il rischio di cancro. Tuttavia, le prestazioni di determinati alimenti non erano ancora state scoperte.
Con questa ricerca del Norwich Food Research Institute in Inghilterra, fu presa la decisione pratica che i broccoli cambiassero la produzione di proteine chiamate fattori di crescita Tali fattori di crescita stimolano la divisione cellulare o lo sviluppo, che contribuiscono alla progressione del cancro.
La conclusione è il risultato di un anno di studio. Gli uomini considerati come partecipanti ai gruppi a rischio erano divisi in due gruppi: uno mangiava 400 grammi di broccoli a settimana e un altro, 400 grammi settimanali di piselli, oltre alla loro dieta abituale. Dopo sei mesi, i campioni di tessuto sono stati rimossi dalle loro prostate per misurare l'attività di diversi geni.
Nel gruppo di uomini che hanno consumato i broccoli, i campioni hanno mostrato cambiamenti nella produzione di fattori di crescita, come il TGF beta 1 e EGF, così come l'insulina, un ormone che è anche associato con l'evoluzione del cancro alla prostata e altri tumori.
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