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Basil allevia problemi intestinali e ha un'azione antinfiammatoria

Basil allevia problemi intestinali e ha un'azione antinfiammatoria

Studi sulla basilico hanno dimostrato effetti benefici sulla salute in due aspetti fondamentali :. flavonoidi e oli volatili

La disposizione dei componenti attivi di basilico, chiamati flavonoidi, protegge il cellulare. Orientina e vicenina sono due flavonoidi idrosolubili che sono stati di particolare interesse per il basilico a causa di studi su leucociti di sangue umano. Questi componenti proteggono le strutture cellulari ei cromosomi dalle radiazioni e dai danni correlati all'ossigeno.

Inoltre, è stato dimostrato che il basilico protegge contro la crescita di batteri indesiderati. Queste proprietà antibatteriche non sono correlati alla flavonoidi caratteristica basilico, ma con i suoi oli volatili contenenti estragolo, linalolo, cineolo, eugenolo, sabinene, mircene e limonene. studi di laboratorio hanno dimostrato l'efficacia di basilico nel limitare la crescita di vari batteri, inclusi Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Yersinia enterocoliticae e Pseudomonas aeruginosa.

componente eugenolo dell'olio basilico volatili è stata ampia oggetto di studio, poiché questa sostanza può bloccare l'attività di un enzima nel corpo chiamato cicloossigenasi (COX). Questo eugenolo enzima effetto inibitorio si qualifica basilico come un alimento anti-infiammatoria che può fornire significativi benefici di guarigione oltre al sollievo dei sintomi in soggetti con problemi di salute infiammatorie come l'artrite reumatoide o malattia infiammatoria intestinale.

Nutrienti basilico

Il basilico è un'ottima fonte di vitamina K e manganese; un'ottima fonte di rame, vitamina A (sotto forma di carotenoidi come il beta-carotene) e vitamina C; e una buona fonte di calcio, ferro, acido folico e magnesio.

Quantità raccomandata

Ci sono poche informazioni sul dosaggio sicuro o efficace del basilico. Di solito è usato da 10 a 20 ml di foglie di basilico fresco succo di una volta al giorno o tè con l'infusione di 2 grammi di basilico fresco o erba secca in acqua bollente due volte al giorno.

Come si consuma basilico

Le foglie di basilico sono usate per insaporire qualsiasi verdura, pollame o carne. L'erba è utilizzato anche in pomodori, uova, stufati, zuppe e insalate.

basilico fresco può essere macerato con aglio e olio d'oliva per fare una varietà di pesto, senza latticini, che può coprire una varietà di piatti, tra cui pasta, salmone e tutta la brushetta grano.

Oppure si può essere collocato in strati interi di pomodori a fette e mozzarella per creare un'insalata colorata e gustosa.

che possiamo battere il basilico con olio d'oliva e cipolle in un robot da cucina o frullatore per formare una purea di basilico che può essere aggiunto ad una deliziosa zuppa di pomodoro.

in aggiunta, abbiamo gustare una tazza di tè tonificante al basilico, infondendo foglie di basilico fresco tritato o l'erba in acqua bollente per 8 minuti.

basilico viola

basilico viola è un erba ibrido sviluppato per la prima volta in 50 anni presso l'Università del Connecticut, Stati Uniti d'America. Le sue foglie hanno un sapore simile e sono usate per decorare diversi tipi di piatti. . Hanno proprietà terapeutiche simili a basilico verde

Semi e tè Basilio

I semi di basilico forniscono una vasta gamma di benefici per la salute, il trattamento dei disturbi digestivi, come mal di stomaco, gonfiore, costipazione, movimenti intestinali irregolare e indigestione. Inoltre, poiché hanno effetti anti-spasmodici, possono aiutare a trattare la tosse

Per utilizzare il seme, mettere 2 cucchiaini di semi di basilico per 1 tazza di acqua calda o liquida a scelta. Se vuoi un sapore più concentrato, scola l'acqua in eccesso dopo che i semi di basilico si gonfiano con acqua pura. L'acqua calda (non bollente) aiuta a gonfiare completamente i semi di basilico, rilasciando antiossidanti ed enzimi digestivi. Lasciare riposare la miscela per almeno 2 minuti con acqua tiepida e consumarli.

Il tè al basilico può essere usato per problemi di digestione o può essere usato localmente per accelerare la guarigione della ferita. Testo preparato con la collaborazione di Paula Crook, nutrizionista presso PB Consultoria em Nutrição.


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