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Studio dimostra che le persone che consumano verdure possono avere un cervello di 11 anni più giovane di quelli che non consumano questi alimenti

Studio dimostra che le persone che consumano verdure possono avere un cervello di 11 anni più giovane di quelli che non consumano questi alimenti

Per lo studio, un questionario di frequenza alimentare è stato applicato a 1068 partecipanti tra il periodo dal 2004 al 2013. Di questi 960, hanno anche ricevuto almeno due valutazioni delle capacità cognitive.

Al basale i partecipanti avevano in media 81 anni e non avevano demenza. Hanno testato annualmente le loro capacità cognitive e di memoria. I partecipanti hanno anche completato il questionario sulla frequenza del cibo, che ha valutato quante volte e quante porzioni di mezza tazza hanno mangiato fogliame verde.

Lo studio ha suddiviso i partecipanti in cinque gruppi in base alla frequenza con cui hanno mangiato verdure a foglia confronto tra coloro che mangiavano circa 1,3 porzioni di verdura al giorno e quelli che mangiavano circa 0,1 porzioni al giorno. Nel complesso, i punteggi dei partecipanti ai test di pensiero e di memoria sono diminuiti ad un tasso dello 0,08% all'anno Tuttavia, in 10 anni il tasso di declino cognitivo per coloro che mangiavano verdure a foglia verde era dello 0,05% all'anno. In numeri generali, secondo gli scienziati, questa differenza si tradurrebbe in un cervello di 11 anni più giovane nelle persone che consumano foglie verdi.

Gli scienziati dicono che sono necessari ulteriori studi per stabilire una relazione di causa-effetto tra il consumo di verdure a foglia e prevenzione della perdita di memoria nell'invecchiamento, ma crede che esista già una ricca associazione tra un'alimentazione sana e l'assistenza sanitaria cerebrale.


Assistenza nutrizionale durante gli episodi di diarrea infantile

Assistenza nutrizionale durante gli episodi di diarrea infantile

Anche se un luogo comune, la diarrea può progredire a grave disidratazione e malnutrizione. La malattia è responsabile delle principali ragioni del ricovero ospedaliero e dell'elevata mortalità infantile in tutto il mondo. Per molti anni, nel nostro paese, l'infezione batterica occupato la cima alla lista dei fattori causali di diarrea acuta, principalmente a causa della mancanza di igiene di base, la manipolazione degli alimenti inadeguati e la malnutrizione.

(Cibo)

Il cavolo è alleato alla dieta e aiuta a prevenire il cancro

Il cavolo è alleato alla dieta e aiuta a prevenire il cancro

Il gruppo di crucifere, in cui il cavolo parte contiene pigmenti antiossidanti che prevengono le malattie croniche, tra cui il cancro, dal momento che queste sostanze inducono gli enzimi che favoriscono anticarcinogenesis azioni. il cavolo è una buona fonte di minerali come ferro, che aiuta a prevenire l'anemia, fosforo importante per i muscoli e le ossa, il rame, che aiuta l'assorbimento del ferro, manganese e selenio, necessario per la tiroide e anche un potente antiossidante.

(Cibo)