7 Atteggiamenti dei genitori che hanno un impatto sulla alimentazione infantile

La formazione delle scelte alimentari di un bambino è direttamente correlata alla routine familiare. Il motivo è che genitori e tutori sono i primi riferimenti per contattare il mondo che i bambini hanno. Così, imparano e sono condizionati dalla imitazione delle abitudini praticati da adulti.

In modo più preciso, l'influenza della famiglia al potere del bambino deriva dalla vita intrauterina, perché in questo periodo il bambino riceve il cordone ombelicale del nutrienti ingeriti dalla madre. Durante il periodo dell'allattamento al seno, il trasferimento di nutrienti viene effettuato dall'allattamento al seno e, durante l'infanzia, la costruzione del repertorio alimentare dei bambini avviene imitando le pratiche e le scelte fatte dai membri della famiglia.

Madre e figlia che cucinano insieme - Foto : Getty Images

E la capacità di imitare i comportamenti è direttamente collegata alla capacità di osservazione che acquisiscono molto presto. Quindi, se i genitori nutrono modo piacevole, sano ed equilibrato, avranno più opportunità di sviluppare un palato variegato, in cui sono compresi tutti i gruppi alimentari, e ricco di sostanze nutritive che promuoveranno il loro sviluppo.

Tuttavia , questo non è spesso il caso. Dopo tutto, le abitudini alimentari hanno subito molte trasformazioni negli ultimi decenni. "Negli anni '70 non c'erano supermercati, i bambini mangiavano quello che si faceva in casa, allo stesso modo non avevamo molte donne che lavoravano nel mercato del lavoro", dice la psicologa Denise Ely Bellotto de Moraes, Ph.D. del dipartimento di psicologia della disciplina di Nutrizione del Dipartimento di Pediatria e Psicologo Clinico.

Oggi, le famiglie hanno meno tempo per cucinare e devono ricorrere a alternative rapide e pratiche, ma non sempre salutari. Le conseguenze dei cambiamenti nelle abitudini alimentari dei brasiliani possono essere osservate in un sondaggio condotto dall'Istituto brasiliano di geografia e statistica (IBGE) nell'anno 2014.

Lo studio indica che il 15% dei bambini tra 5 e 9 anni presenta un di obesità. E uno su tre non ha raggiunto il livello di obesità, ma sono con il peso al di sopra della raccomandata dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) e del Ministero della Salute.

Oltre a comportare il peso dei bambini, scarsa formazione "I minerali come ferro, zinco, calcio e rame, presenti nel cibo, agiscono direttamente sullo sviluppo del corpo come fonte di cibo. tutto nella parte fisica e cognitiva ", spiega il pediatra e nutrizionista Mauro Fisberg del Pensi Institute. Secondo lui, la carenza di questi minerali può portare a problemi di apprendimento, difficoltà di risoluzione dei problemi e bassa statura.

Quello che succede è che molti fallimenti nell'alimentazione dei bambini passano inosservati dai genitori, il che causa un aggravamento ancora maggiore di questo tavolo. Ecco alcune cose che possono essere migliorate:

1. Cucinare sempre gli stessi cibi

Offrire poca varietà di cibo può essere dannoso per i bambini. Uno dei motivi è che in questo modo non conoscono più tipi diversi di cibo, che è importante per lo sviluppo del gusto.

Un menu limitato spesso riduce anche il tipo di sostanze nutritive consumate dal bambino e dipende dal tipo del cibo, può causare problemi di salute.

Vale la pena ricordare che un bambino che consuma sempre lo stesso cibo spesso inizia a rifiutare altre opzioni. Ad esempio, se lei è abituato a mangiare una proteina fritto, quando si ha la possibilità di mangiare cibi cotti non hanno la possibilità di semplicemente non hanno mai avuto contatto con quel metodo di preparazione.

Inoltre, lei può trovare noiosi pasti e associare il momento del mangiare con qualcosa di noioso. "Mostrare la flessibilità nel menu è interessante non solo dal punto di vista nutrizionale ma anche per lo sviluppo psicologico del bambino, poiché mostra che nella vita non dobbiamo andare solo in un modo, ma abbiamo diverse opzioni", dice la psicologa Denise.

Non è necessario apportare modifiche importanti per offrire un menu vario per la famiglia. "Una carota può essere utilizzata in diversi piatti, come un'insalata, insieme al riso e persino in una torta", afferma la nutrizionista Priscila Maximino del Pensi Institute e della Società brasiliana dell'alimentazione e della nutrizione, specialista in nutrizione infantile. > 2. Non avere una routine alimentare ben definita

Nella realtà odierna, i genitori trascorrono molto del loro tempo lontano da casa. Non c'è problema con quello. Ma può significare che i pasti di qualità vengono fatti per strada e quando arrivano a casa non stabiliscono una routine alimentare ben definita.

"I bambini hanno bisogno di routine e questa routine dovrebbe essere dimostrata dai genitori, deve esistere in tutte le attività che svolgono, sia negli alimenti che nello studio, ad esempio", afferma il nutrizionista Dyandra Loureiro, dell'Istituto per lo sviluppo del bambino.

Quindi, se un giorno i genitori tornano a casa e mangiano un panino, il prossimo mangiano un pasto completo e il successivo non mangiano nulla, il bambino sarà senza riferimento a come i pasti dovrebbero essere.

Pertanto, è importante che, quando possibile, il pasto sia fatto con la famiglia. Nel suo libro "Cooking - A Natural History of Transformation", il giornalista e scrittore americano Michael Pollan afferma che "un pasto condiviso non è insignificante. è uno dei fondamenti della vita familiare, il luogo in cui i bambini imparano l'arte della conversazione e acquisiscono le abitudini che caratterizzano la civiltà: condividere, ascoltare, cedere, gestire le differenze e discutere senza offesa. "

Ecco perché è così importante che i pasti siano fatti insieme e in un ambiente armonioso.

3. Mangiare davanti al televisore

Un'altra idea sbagliata praticata dalle famiglie è quella di permettere al bambino di mangiare guardando la televisione o spostandosi sul cellulare. Questa abitudine, in molti casi, viene praticata dagli stessi adulti senza rendersene conto. Per quanto l'accesso alle informazioni sia a portata di clic, i pasti devono essere fatti senza interferenze.

La ragione è che le distrazioni favoriscono la mancanza di consapevolezza di ciò che viene consumato e possono essere dannosi sia per il rischio di se consuma cibo in quantità maggiore del necessario, oltre a compromettere la digestione interrompendo la risposta del corpo agli stimoli visivi provenienti dal dispositivo in uso. Se il bambino sa già come parlare, vale la pena chiedersi come è andata la giornata a scuola, cosa ha imparato, o se ha qualcosa di nuovo che vorrebbe dire. Oppure i genitori dicono qualcosa ai loro figli su quello che hanno fatto al lavoro e chiedono se il pasto è delizioso. Le opzioni sono molte, l'importante è che non coinvolgano la televisione o altri dispositivi mobili.

4. Usare il cibo come ricompensa

Incoraggiare i bambini a raggiungere il successo è un'abitudine benefica e importante e apporta diversi benefici all'autostima, dimostra che ha il potere di vincere e concentrarsi. Anche congratularli con questi risultati è fondamentale.

Il problema è quando i genitori offrono una caramella ad ogni nota alta che il bambino disegna. O promettono una cioccolata se si comportano in una determinata situazione. Allo stesso modo, può succedere che i genitori cerchino di ammorbidire un momento di fastidio con le leccornie.Secondo Denise, il cibo non può servire come premio o palliativo per vittorie o contrattempi della vita, poiché questo può far sì che il bambino inizi ad associare i sentimenti al cibo. Questo non è salutare né fisicamente né emotivamente.

"Ciò che i genitori possono fare è andare fuori a cena per celebrare una vittoria, per esempio: in questo modo, viene creata una relazione affettiva diversa con il fatto" chiarisce

5. Limitare troppo la dieta di tuo figlio

Così come non è salutare per il tuo bambino mangiare solo cibi zuccherati, zuccherini e ricchi di sodio, ai genitori non è consigliato limitare il cibo troppo. Naturalmente, è più indicato che ha una dieta equilibrata e ricca di cibi sani. Ma è importante ricordare che i bambini avranno voglia di mangiare golosità.

Per affrontare questo problema, la via di mezzo è l'alternativa migliore. I genitori dovrebbero insegnare che ci sono alimenti che possono essere mangiati più spesso, come frutta, verdura, verdura, proteine ​​e carboidrati.

"È importante che ci sia equilibrio nella dieta del bambino, dal momento che un controllo eccessivo può portare a comportamenti contrari. In questo caso, un bambino che ha subito molta pressione al momento del cibo, quando viene data una possibilità, può essere esagerato ", dice il pediatra Fisberg.

La psicologa Denise aggiunge che ci sono ricerche che dimostrano che i bambini con genitori molto restrittivi hanno maggiori probabilità di mangiare senza fame. Una buona alternativa è optare per cibi sani tra le scelte di chicche. Ad esempio, se il bambino vuole mangiare una torta, offrire una carota. Se lei vuole un cioccolato, offrire un'opzione con più cacao è un'alternativa. Credere, flessibilità e salute sono concetti che possono andare insieme.

6. Non chiamare il bambino a cucinare insieme

I genitori spesso diventano così concentrati sulla cucina e al servizio della famiglia da dimenticare che, come il pasto, la preparazione del cibo è anche un momento sociale e può contare sull'aiuto

È importante che il bambino partecipi alla preparazione del cibo, perché questo saprà distinguere un cibo cotto da una grigliata. Ciò contribuirà a creare connessioni positive con la routine alimentare, oltre ad ampliare il repertorio alimentare.

Nel documentario brasiliano "Molto oltre il peso", del regista Estela Renner, che affronta i problemi e le conseguenze della cattiva alimentazione nell'infanzia, i bambini non sono consapevoli del cibo mostrando diversi tipi di frutta e verdura.

Per chiamare i bambini a cucinare insieme non è necessario esporli a nessun pericolo, basta chiedere loro di aiutare a lavare le verdure e verdure, separare i fagioli prima di metterli nella padella o di aprire un impasto. Un'altra opzione è quella di avere un orto domestico con alcune opzioni a base di erbe, come basilico, menta e prezzemolo.

7. Indurre le paure nei bambini

Molte volte, senza rendersene conto, i genitori finiscono col dare ai bambini alcune paure che hanno, causando disordini alimentari fin dall'infanzia. Secondo la psicologa Denise, è normale per i genitori dire che hanno bisogno di dieta e dimagrimento e il bambino pensa di averne bisogno.

È importante notare che non c'è bisogno di nascondersi dal bambino se qualcuno nella famiglia sta attraversando un processo di rieducazione alimentare e necessità di consumare un po 'di cibo in meno quantità. Ma è importante renderlo chiaro al bambino in modo che capisca che non deve limitare il suo modo di mangiare, né ha una visione distorta della sua immagine.Animato, non è appropriato dire che il bambino aumenterà di peso mangiando determinati cibi , hanno carie o mal di pancia. La cosa migliore da fare è dire che alcuni cibi possono essere consumati ogni giorno e talvolta di tanto in tanto.

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