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18 Modi per seguire una dieta sana

18 Modi per seguire una dieta sana

Avere una dieta sana è essenziale per ottenere una migliore qualità della vita. L'abuso di alimenti ricchi di grassi saturi, sodio e zuccheri è un fattore scatenante di malattie come infarti, ictus, ipertensione, obesità, diabete e persino il cancro. Al contrario, è facile includere nel menu gli eroi della resistenza e della longevità degli alimenti. Per questi motivi, avere una dieta sana è così importante, non c'è da meravigliarsi se il 31 marzo viene celebrato la Giornata mondiale della salute e la nutrizione. My Life ha convocato un team di esperti per comprendere le buone abitudini che ciascuno di loro indica ai propri pazienti, ma segue anche come se fosse un mantra.

1. Non manchi il cibo

"La cosa più importante è non passare lunghi periodi di tempo senza mangiare: fare spuntini piccoli tra i pasti abbondanti è fondamentale, perché limitando l'energia il metabolismo tende a rallentare come un modo per risparmiare energia che è stata fornita, che perdita di peso. inoltre, probabilmente la persona sarà mangiare di più al pasto successivo, alla ricerca di altri alimenti ad alto contenuto calorico come una forma di compensazione, che sarà anche tradursi in un aumento di peso. " (Carla Fiorillo, nutrizionista presso l'Università federale di Sao Paulo)

sana alimentazione

2.Sinta piacere di mangiare

"il cibo è anche una fonte di piacere. non diventare schiavo di diete e calorie, perché ci sono sempre più studi dimostrano che le persone che hanno a cuore troppo con la forma fisica tendono a subire maggiori oscillazioni di peso, oltre ad essere insoddisfatti del proprio corpo. Essere bene con se stessi e prendersi cura del corpo con l'attività fisica e la dieta sana sono i modi migliori per ottenere una buona qualità della vita ". (Carla Fiorillo, nutrizionista presso l'Università Federale di San Paolo)

3.Busque alimenti naturali

"Seguire una dieta il più naturale possibile e cercare di sfuggire ai pasti con molti prodotti industrializzati. Se mangi una pasta industrializzata, fai da te una salsa fatta in casa. Se si vuole prendere un succo di frutta, provare a prendere il naturale, perché alimenti trasformati contengono molte sostanze come coloranti e conservanti, che hanno elevate quantità di sodio e possono a lungo andare, causare ipertensione e sovraccaricare i reni. " ( . Daniela Cyrulin, USP nutrizionista e Health Institute completa)

4 fare sostituzioni

"Provare a sostituire i cibi grassi e pesanti per le versioni più leggere per quanto possibile: fare le tagliatelle di palma pupunha tagliuzzato, riso cavolfiore cotto, sostituire il prosciutto per petto di tacchino, comprare il tonno in acqua al posto del tonno sott'olio, sostituire formaggi grassi per le versioni più leggeri come la ricotta e la ricotta, sostituire il parmigiano grattugiato per ricotta affumicata grattugiata ". (Daniela Cyrulin, USP nutrizionista e Health Institute completa)

"il più importante è rendersi conto che nessun cibo è famosa proibido.O" piatto colorato "è senza dubbio il più sano"

5. Scegliere il posto r destra per mangiare

"I pasti dovrebbero essere fatti in luoghi tranquilli e senza fretta. Mangiare molto lentamente, senza pensare agli impegni e masticare molto bene il cibo, ti farà sentire sazio anche mangiando una piccola quantità di cibo. Anche evitare di mangiare guardando la TV, di fronte al computer o di lavoro, perché in queste situazioni si perde traccia della quantità di cibo che mangiamo. " (Lidiane Martins, direttore del NutryUp nutrizionista)

Farina 6.Fuja

"una persona che è alla ricerca di una dieta più sana dovrebbe evitare i prodotti con farine raffinate, come la pasta, torte, biscotti e prodotti alimentari trasformati, ad alto contenuto di grassi e zuccheri, come popcorn a microonde, cremoso e zuppe, preparazioni congelate, patatine e snack . vale anche per perfezionare in erbe per condire il cibo come aglio, cipolla, prezzemolo, erba cipollina, basilico, rosmarino, alloro, origano, salvia, curry, zafferano e coriandolo " (Lidiane Martins, direttore nutrizionista di NutryUp)

7. Mangia soprattutto

"La cosa più importante è rendersi conto che nessun cibo è proibito, a meno che non si debba mangiare una dieta restrittiva, ad esempio se si è diabetici o celiaci. mangiare solo insalata è un buon modo per mantenere il cibo sano, ma questo non è vero. Il famoso "piatto colorato", cioè quello che ha una fonte di fibre, minerali, vitamine e proteine ​​è senza dubbio il piatto più sano " (Roberta De Lucena Ferretti, nutrizionista e docente del corso di nutrizione clinica presso l'Università Gama Filho)

Pranzo - Foto Getty Image

8. Fissare gli obiettivi per la settimana

"Inoltre, pensare a lungo termine e creare un'abitudine sana è molto importante: difficilmente puoi mangiare tutti gli alimenti che sono fonti di vitamine di cui il tuo corpo ha bisogno in un giorno. (Roberta De Lucena Ferretti, nutrizionista e insegnante), è più facile distribuire il cibo giusto in questo periodo " del corso di nutrizione clinica presso Universidade Gama Filho)

9. Sii persistente

"Molto probabilmente, passare a un cibo adeguato non accadrà durante la notte. Dovresti provare cibi non consueti come frutta, verdura, verdura, ecc. Accetta che le papille gustative siano stimolate. Ma se ti arrendi al primo tentativo, sottostimerai il tuo potere di cambiare. " (Roberta Stella, nutrizionista capo del programma dimagrante Diet and Health)

10. Scrivi dei tuoi pasti

"Inizia a preparare un diario alimentare". Scrivi tutti i cibi consumati durante il giorno, le quantità e le volte che hai mangiato. come un rimorchiatore orecchio a chi sta facendo una dieta inadeguata. Ma d'altra parte, fornirà un notevole impulso quando ti rendi conto che è con disciplina e determinazione, riuscendo a mettere il cibo sano a tutti i pasti e ridurre il numero di alimenti meno sani ". (Roberta Stella, capo nutrizionista per il programma dimagrante Diet and Health)

11. Idratare

"Bere almeno due litri, circa otto bicchieri di acqua ogni giorno. L'acqua aiuta a idratare la pelle ed è essenziale per il trasporto di alcune vitamine idrosolubili come la vitamina B1, B2, B6 , B12 e la vitamina C. Inoltre, l'acqua è essenziale per il corpo che devono essere fornite durante tutta la giornata. " (Rosana Farah, nutrizionista e docente di corsi di laurea in nutrizione presso l'Università Mackenzie)

12. Frutti di attacco

"Mangia dai tre ai cinque porzioni di frutta al giorno: arance, mele, pere, angurie, mandarini, tra le altre, sono le migliori fonti naturali di vitamine, minerali e fibre. il corretto funzionamento del nostro intestino e aiutare il nostro metabolismo a rimanere attivo anche negli spazi tra i pasti. " (Rosana Farah, nutrizionista e docente di corsi di laurea in nutrizione presso l'Università Mackenzie)

13. Lasciate che il lato di zucchero

"Gli alimenti che hanno un sacco di zucchero raffinato sono dotati di processi chimici nella loro produzione e hanno molto alto contenuto di glucosio, che aumentano i livelli di glucosio nel sangue del corpo. Queste caratteristiche, accelerare l'invecchiamento, aumento cedimenti da interrompere collagene della pelle e hanno ancora calorie, ma sono privi di sostanze nutritive. al giorno d'oggi troviamo dolcificanti naturali come il sucralosio, derivato dalla canna da zucchero, ma senza calorie e nessun alto indice glicemico e stevia, derivato da una pianta naturale. " (Daniela Jobst, nutrizionista alla NutriJobst Clinic)

14. Consumare fonti di alimenti antiossidanti

"Gli antiossidanti bloccano l'azione dei radicali liberi nel corpo, impedendo l'ossidazione delle cellule. Questi elementi sono in grado di prevenire la comparsa di tumori, invecchiamento precoce e altre malattie. Gli alimenti con colori brillanti, come pomodori, guava, melograno, carote, zucca, mango, acai, melanzane, pompelmo, verdure a foglia verde, e broccoli sono ricchi di antiossidanti. " (Daniela Jobst, nutrizionista clinico NutriJobst)

15.Saiba ciò che si mangia

"la chiave è capire che le calorie sono il carburante per il nostro corpo e che, senza di loro, il nostro corpo si esaurisce di energia. la scelta di alimenti solo per il numero di calorie non è il più adatto. Molte volte le calorie non sono i principali pericoli del cibo, ma ciò che realmente fa la differenza al momento di una dieta sana è la qualità dei nutrienti. La quantità di grassi, per esempio. prima di leggere i componenti di ogni cibo. " (Camila Leonel, nutrizionista ed esperto in adolescenza Università Federale di San Paolo)

16.Saiba combinare alimenti

" Il segreto di una buona alimentazione è quella di combinare tutti tipi di sostanze nutritive come carboidrati, proteine, grassi, minerali, vitamine, fibre e acqua. La regola generale è che non vi è alcun tipo di cibo che dovrebbe lasciare completamente la dieta, ma piuttosto quantità di sostanze nutritive che dovrebbero essere controllate. Tutto è una questione di variare il menu, non lasciare fuori qualsiasi cibo e mangiare sempre in piccole porzioni o le quantità. " (Camila Leonel, nutrizionista ed esperto in adolescenza Università Federale di San Paolo)

17. Mangia senza paura

"Oggi ci sono così tante informazioni sul cibo che le persone hanno paura di mangiare. Chi è alla ricerca di una dieta non sa più se è buono o meno mangiare un certo cibo, se è sano smettere di mangiare certi cibi o quale tipo di sostanza ti fa ingrassare. Mangiare è importante, vitale per la vita. Per coloro che hanno domande su diete, alimentari di base che i nostri nonni conoscevano e praticavano, è ancora un buon suggerimento per avere tutti i tipi di sostanze nutritive che il corpo ha bisogno. " (Ana Maria Roma divorano, nutrizionista specializzato in disturbi del comportamento alimentare)

18. Cerca ciò che ti piace

"Mangia un po 'di tutto, da tutti i gruppi di alimenti. Cereali (preferiscono le versioni complete), cereali, carni / pollame / pesce, frutta, verdura, latte e latticini e persino leccornie. Praticare un'alimentazione sana significa anche mangiare cibi "non salutari", ma sono appetitosi e fanno parte della cultura, della tradizione di una famiglia. Non si può solo mangiare dolci, ma dobbiamo mettere in nostri pasti quei cibi che danno sensazione di benessere. " (Ana Maria Roma divorano, nutrizionista specializzato in disturbi del comportamento alimentare)


Lo yogurt è buono per il corpo e la dieta

Lo yogurt è buono per il corpo e la dieta

In questa vitamina, la salsa, l'insalata o mousse. Che ne dite di combinare lo yogurt in piatti dolci e salati senza bisogno temere l'equilibrio? derivato del latte e ricco di calcio e fibre, yogurt magro non è solo amico che è la dieta. Leggero e gustoso, può essere combinato con numerosi cibi e solo un po 'di creatività per rendere quel piatto sapore blando e un festival di salute.

(Cibo)

Purea di carote

Purea di carote

Calorie per porzione: 10 Preparazione: 15 min Resa: 4 porzioni Ingredienti: - 2 carote tagliate a fette - 1 col. (tè) luce margarina - Sale qb Come preparare: 1. Cuocere le carote in acqua bollente finché sono teneri. Scolare e battere nel frullatore fino a schiacciare; 2. Tornare nella padella, aggiungere la margarina e il sale e mescolare fino a quando una purea leggermente montata.

(Cibo)