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10 Alimenti che non possono mancare nella piastra per bambini

10 Alimenti che non possono mancare nella piastra per bambini

Il cibo è molto importante per la crescita dei bambini e più nutrienti, meglio è! "Tra i nutrienti più importanti in questa fase sono i carboidrati, proteine, vitamine A e C, ferro, zinco e calcio", spiega il nutrizionista Helen Lopes, specializzata in nutrizione durante l'infanzia e l'adolescenza per l'Università Federale di San Paolo (Unifesp).

La ragazza gioca con due fette di arancia al posto degli occhi - "Foto: Getty Images"

Tuttavia, anche se la varietà è la chiave, alcuni alimenti da soli possono garantire questi nutrienti e sono indispensabili nel menu per bambini. Parliamo con esperti per capire cosa sono. Controlla la lista qui sotto:

Egg

L'uovo è una grande fonte di grassi e proteine. In chiaro sono proteine ​​come l'albumina, molto utilizzata dagli atleti per la crescita muscolare. Già la gemma ha diverse vitamine liposolubili come la A e un po 'di vitamina D e K.

Questa parte del uovo è anche ricca di colina, un "molto legata allo sviluppo delle strutture cerebrali di nutrienti, di partecipare alla formazione di neurotrasmettitore acetilcolina, che aiuta nella trasmissione degli impulsi nervosi ", ha detto Clarissa Fujiwara, coordinatore obesità infantile Lega Nutrizione Hospital das Clinicas (HC-USP).

Riso e fagioli

Questo combo è importante per la salute a qualsiasi età, specialmente durante l'infanzia. "C'è un equilibrio in questa miscela, dal momento che il riso è carente in lisina e metionina ha, e fagioli sono esattamente il contrario", spiega il nutrizionista Paula Crook, un membro della PB Consulting Nutrizione ed esperto di nutrizione infantile.

Inoltre, ognuna di esse ha caratteristiche complementari: mentre il riso è una buona fonte di energia, i fagioli trasportano proteine ​​e fibre. Tanto che, anche quando si consumano riso bianco con i legumi, l'assorbimento dei carboidrati nel pasto diventa più lento, quindi più sana.

Banana

La banana è un frutto più accettata tra i bambini e porta diverse caratteristiche positive per la salute. Come liste nutrizionista Alessandra Coelho, esperto Enterale e Nutrizione Parenterale (SBNPE), è ricco di magnesio, potassio, vitamine del gruppo B e triptofano, che aiutano la salute delle ossa, muscoli, sistema nervoso e cardiovascolare e una buona tenuta umorismo.

Inoltre, la frutta può aiutare a scuola! "Studi recenti mostrano che i bambini che mangiano banane al mattino mantengono un buon livello di attenzione durante il giorno", afferma Helen Lopes. Pertanto, vale la pena investire nel frutto.

Avocado

L'avocado è spesso disapprovato dall'elevata quantità di grassi. "Il frutto contiene grassi monoinsaturi, essenziali per il corretto sviluppo del sistema nervoso centrale del bambino e per il controllo del livello di colesterolo", dice Helen. L'avocado non è l'unica fonte di questo tipo di grasso, che è presente in olio d'oliva e semi oleosi anche.

Per una migliore accettazione, l'avocado può essere miscelato con altri frutti in vitamine, come mango o di banana.

Orange

L'arancia è una delle fonti più conosciute di vitamina C. "Questa vitamina è importante per la guarigione, la formazione delle ossa e il collagene e aiuta l'assorbimento del ferro", spiega Clarissa Fujiwara. solo che questa sostanza nutriente è fatto :. frutta bagassa è ricco di fibra, che aiuta a sazietà e anche alimentare i batteri intestinali

altri frutti ricchi di questa combinazione sono mandarino, papaia, ciliegia, limone, fragola e altri frutti rossi, kiwi, ananas e frutto della passione.

Carota

Il colore arancione della carota segnala che si tratta di un alimento ricco di carotenoidi. "Questi nutrienti sono precursori della vitamina A, un potente antiossidante che aiuta la salute degli occhi e della pelle," dice il nutrizionista Dyandra Loureiro, specializzazione in pediatria nutrizione, la scuola e l'adolescenza Gama Filho University.

Carota è anche ricco di fibre e potassio ed è interessante per i bambini in crescita. Inoltre, è più facile da consumare a causa del gusto dolce.

Broccoli

I broccoli non sono sempre ben accettati dai bambini.

"Le verdure sono una buona fonte di vitamina C, caroteni e folati, oltre a buone quantità di proteine, calcio, ferro e alta contenuto di fibre ", spiega Paula Crook.

L'ideale è presentarlo ai bambini in modi diversi, sfruttando la sua forma a fiore per creare più piatti giocosi. "È possibile inserire in preparazioni che i bambini godono, come le torte, preparati con riso o fino a cottura con la carne", dice Clarissa.

Semi oleosi

Qui stiamo parlando di un gruppo, ma che di solito è offerto insieme con i bambini attraverso un mix con noci, noci, mandorle e altri. Il vantaggio di questi alimenti è che sono ricchi di acidi grassi insaturi.

"Hanno una alta concentrazione di omega 3, 6 e 9, grassi buoni per lo sviluppo del cervello e per dare più potere ai piccoli", spiega Helen.

Inoltre, è molto facile offrirli negli snack per i bambini. La sua consistenza croccante aiuta a renderli più accettabili. Solo attenti a non offrire pronto e ricco di versioni di sodio

carne

Questo cibo è più discutibile, ma porta una serie di vantaggi per i bambini. La carne è carne di manzo, maiale, pollo o pesce, sono ricchi di proteine, ferro, zinco e vitamine del complesso B

"La vitamina B12 è importante per lo sviluppo cognitivo e neurologico. Dal momento che il ferro della carne è ben assorbito dal corpo ", spiega Clarissa.

Per le famiglie che non mangiano carne, ci sono opzioni per reintegrare questi nutrienti in altri alimenti. Mentre lacto-ovo possono consumare proteine ​​derivate dal latte, uova e formaggi, altri gruppi vegetariani possono avere più difficoltà non mangiando questi alimenti

Ma è possibile aggirare la situazione :. "I legumi sono ricchi di proteine ​​vegetali : non solo soia, fagioli, lenticchie, ceci, tra gli altri ", dice l'esperto, indicando le possibili sostituzioni.


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