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Dieta restrittiva: Sapere cosa considerare prima di prendere il glutine dal cibo

Dieta restrittiva: Sapere cosa considerare prima di prendere il glutine dal cibo

Il glutine è una proteina presente nel frumento, avena, orzo, segale e malto. Alcune persone geneticamente predisposte (l'incidenza nei parenti di primo grado è di circa il 30%). Le donne hanno il doppio delle probabilità di avere il problema rispetto agli uomini. In questi casi, l'assunzione di glutine causa diversi rischi per la salute, come diarrea, vomito, emicranie, dermatiti, ecc. Che hanno un'intolleranza a questa proteina dovrebbe tagliare definitivamente potenza

L'intolleranza al glutine

Celiachia -. Denominazione ufficiale di intolleranza al glutine - si manifesta durante l'infanzia, di solito nei primi anni di vita, quando l'introduzione di cereali nella dieta. Dalla diagnosi, ogni prodotto che ha glutine deve essere tagliato.

Molte persone, dopo aver ricevuto la diagnosi di intolleranza al glutine, al grano e in alcuni casi ai latticini, sono devastate. Oltre alla necessità di cambiare routine - dalle solite fonti di carboidrati e calcio - l'impatto sulla vita sociale è molto grande. E, ultimamente, abbiamo sentito sempre più persone che non hanno intolleranza al glutine aderire a questa restrizione con l'obiettivo di perdere peso. L'intolleranza al glutine sfida da tempo la professione medica a causa della sua diversificazione dei sintomi, che può essere lieve e non specifica fino alla classica sindrome da malassorbimento intestinale, che può portare a grave malnutrizione. Ci sono anche casi in cui l'individuo non mostra i sintomi e quindi forse per alcuni il ritiro del glutine feed è vantaggioso.

Quando si riprendono il glutine dalla dieta?

Da osservazione personale, la celiachia è l'unica ragione razionale per il ritiro totale del glutine dal cibo poiché non esiste alcuna relazione o evidenza che il glutine sia una proteina cattiva per il corpo di individui sani o che sia collegato all'obesità. Beneficerà della rimozione di individui glutine che hanno un certo grado di intolleranza, perché i sintomi scompaiono

Ma ciò che sta accadendo è il risultato di sostituire una dieta equilibrata -. Con un adeguato apporto di tutti i gruppi alimentari e le porzioni adeguata - da una dieta squilibrata -. ricca di alimenti trasformati, eccessivamente raffinata, con i grassi in eccesso e carboidrati

dall'osservazione personale, la celiachia è l'unico motivo razionale per il ritiro totale del glutine dalla dieta, dato che non c'è relazione o la prova che il glutine è una cattiva proteine ​​per il corpo di individui sani, né che essa è legata all'obesità.

Quando il grano o altri alimenti contenenti glutine è sostituito da altre fonti di carboidrati a basso contenuto calorico, uno dei I vantaggi sono che la dieta diventa più leggera, ipocalorica, probabilmente tendente a perdere peso.

Quando la nostra organizzazione smo reagisce agli alimenti a cui si è allergici o intolleranti, si innesca il sistema immunitario, causando segni non sempre piacevoli, che vanno dalle emicranie alla depressione e, per questo motivo, alcuni individui che hanno aderito alla dieta priva di glutine hanno riportato segni di miglioramento

Molti alimenti possono essere considerati senza glutine, ma continuano ad essere dannosi in quanto contengono coloranti e altri additivi chimici. L'ideale è abusare di frutta e verdura fresca, edulcoranti a base di sucralosio ed evitare cibi in eccesso con un alto indice glicemico, cioè stimolare la produzione di insulina. Cerca di consumare più insalate e verdure, apportando benefici alla tua salute e mantenendo il tuo peso stabile e sano.

Ovviamente dovremmo evitare il consumo eccessivo di cibo con una maggiore possibilità di sviluppare allergie, i cosiddetti allergeni. Ma la cosa migliore da fare è quello di migliorare la dieta, guardare ciò che si mangia e aumentare le riserve di minerali, vitamine e altri nutrienti essenziali per rafforzare il sistema immunitario.

Non esiste una dieta di miracolo, ci sono malattie causate dal cibo e che dovrebbe essere trattati, sempre da un professionista del settore, come medici e nutrizionisti, e abitudini alimentari e di lifestyle che compromettano la loro salute e il loro peso. La cosa migliore da fare è prendersi cura di essere sempre sani e pieni di vitalità.


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