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Penne con pomodoro, piselli e germogli di soia

Penne con pomodoro, piselli e germogli di soia

Ingredienti:
1 tazza di pisello fresco - 130 g
100 g di germogli di soia 2 cucchiai di olio d'oliva spagnolo - 20 g
2 cucchiai ) rosmarino tritato fresco - 8 g
2 pomodori a dorso medio e cubetti - 230 g
200 g penne pasta
sale e pepe qb
Come fare
1 . Metti i piselli in una casseruola con 1 litro di acqua bollente. Dopo 1 minuto, incorporare il germoglio di fagioli, mescolare e rimuovere dal fuoco. Scolare l'acqua e mettere da parte.
2. Disporre in una padella 1 cucchiaio (zuppa) di olio d'oliva e rosmarino. Porta al fuoco e fai saltare rapidamente, senza smettere di mescolare. Aggiungere i piselli, i germogli di soia, i pomodori, il sale e il pepe. Mescolare, togliere dal fuoco e mettere da parte.
3. Metti le penne in una padella con 2 litri di acqua bollente e 2 cucchiaini di sale. Lasciare cuocere per 10 minuti o finché l'impasto rimane al dente. Togliere dal fuoco e scaricare l'acqua
4. montaggio :. penne disporre i piatti, disporre lo spezzatino piselli con germogli di soia e irrorare con l'olio rimanente. Cospargere di pepe
Rendimento: 4 porzioni di 210 g
Tempo di preparazione: 15 minuti (più tempo di cottura)
Valore nutrizionale per porzione:

260 Kcalorie,
44 g carboidrati,
8,5 g di proteine,
6 g di grassi totali (1 g saturi, 4 g monoinsaturi e 1 g polinsaturi)
9 mg di calcio
3 g di fibre;
3 mg di ferro;
31 mg di calcio Foto:


Specialista indica 4 alimenti che dovresti mangiare per aumentare la libido

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(Cibo)

La dieta mediterranea può proteggere il cervello

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(Cibo)