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Alimentazione intuitiva: come mangiare bene e con piacere

Alimentazione intuitiva: come mangiare bene e con piacere

Molte diete che si presentano ogni giorno finiscono per creare una vera dittatura del cibo, portando il terrorismo ai nostri pasti. In questo contesto, l'equilibrio va molto lontano ei dubbi su cosa "può" o "non può" mangiare circondano la tabella dei brasiliani. Pensandoci, la nutrizionista Fernanda Pisciolaro, coordinatrice del team Nutrition del gruppo di studio, Assistenza e ricerca sul consumo compulsivo e l'obesità, ha proposto un dibattito durante il 4 ° Forum nazionale sulla nutrizione, tenutosi martedì a San Paolo (26). "Oggigiorno è obsoleto parlare del piano alimentare (il menu tradizionale proposto dai nutrizionisti)." Così abbiamo fatto la sostituzione di questa parola per "mangiare sano", ma cosa è mangiare sano? , frutta e verdura? ", dice. Il problema è che spesso questo concetto finisce per ignorare tutte le altre aree della vita della persona.

"Se sto mangiando insalata, ma il mio pasto dura cinque minuti davanti al computer funzionante, va bene, solo perché è qualcosa di sano "Non proprio, questa idea ignora tutti gli altri aspetti della vita che dovrebbero anche essere sani", dice l'esperto. "Molte persone mi chiedono se possono 'mangiare normalmente', cioè avere il riso, i fagioli, la pasta sul piatto, quindi mi piace proporre questo 'mangiare normale'", spiega Fernanda. fa venire in mente il concetto di "Cibo Intuitivo", che è anche il titolo del libro di Evelyn Tribole ed Elyse Resch, due esperti nutrizionisti americani, che ha iniziato la teoria nel 1995. "È l'atto di mangiare consapevolmente, dobbiamo imparare a mangiare normalmente e trovare piacere nelle buone scelte, provare piacere in ciò che abbiamo bisogno di mangiare e non sentirci in colpa nelle nostre scelte. Non è colpa, è responsabilità "dice

10 principi di consumo intuitivo

1. Rifiuta la mentalità della dieta

All'interno della dieta intuitiva, i concetti utilizzati nella dieta non si adattano. Ad esempio, per portare questo nella tua vita, devi lasciarti alle spalle la restrizione, il senso di colpa, il menu e la dieta della moda.

2. Rispetta la tua fame

Non ignorare i segnali del tuo corpo che ha bisogno di energia. Non aver paura di sentire fame. Dopo molto tempo senza mangiare, non c'è modo di mantenere la moderazione quando si tratta di mangiare. Pertanto, devi mantenere il controllo e la consapevolezza del corpo per mantenere questa modalità di alimentazione.

3. Fare pace con il cibo

Pensare a ciò che non si può mangiare genera maggiore ansia e angoscia quando si tratta di fare scelte alimentari, che a loro volta possono innescare anche compulsioni alimentari. Pensa consapevolmente a come stai nutrendo il tuo corpo e ne capisci davvero l'importanza.

4. Sfida la "polizia del cibo"

Sai quando mangi la cioccolata e poi ti viene in mente quel pensiero dispregiativo? O quando mangi un'insalata e fai lo sciopero? Questo comportamento non può continuare. Non sei migliore o peggiore delle tue scelte alimentari.

5. Comprendi la tua sazietà

Quando hai bisogno di energia, il corpo dimostra questo bisogno dalla fame. Allo stesso modo, quando l'organismo è soddisfatto è anche possibile notare, tuttavia, nel tempo finiamo per ignorare questo segnale e superarlo. Prova a fare una pausa a metà del pasto e vedi quanto sei soddisfatto e quanto hai ancora bisogno di mangiare o meno.

6. Trova il fattore di soddisfazione

Ripensa i modi in cui consumi quegli alimenti di cui hai bisogno per la tua salute, trasforma l'esperienza culinaria in qualcosa di più piacevole. Mangia lentamente, senti i sapori, osserva il corpo ricevere energia e nutrirsi.

7. Onora i tuoi sentimenti senza cibo

Ansia, paura, stress, nervosismo. Smetti di usare il cibo come forma di sollievo per quelle sensazioni. I problemi non spariranno in questo modo. Cerca altri modi per affrontare i problemi emotivi, come camminare, ascoltare musica, leggere o parlare con qualcuno.

8. Rispetta il tuo corpo e la tua genetica

Smetti di cercare di raggiungere il modello del corpo di qualcun altro. Guarda la tua bellezza così com'è, lascia dietro di te aspettative irraggiungibili. Cerca di essere migliore per la tua salute e di avere rispetto per i tuoi modi unici.

9. Esercitare con piacere

Non contare le calorie che ogni attività consuma più. Trova qualcosa che ti dia davvero piacere e fallo per divertimento, per il benessere, per la sensazione di mettere in movimento il tuo corpo. È molto più difficile abbandonare un'attività quando siamo innamorati dei benefici.

10. Onora la tua salute

Abbi flessibilità nelle scelte alimentari e la tua salute vincerà. La salute non ha nulla a che fare con diete rigide. Non sarà uno spuntino o un'insalata che migliorerà o peggiorerà la tua situazione alimentare durante la notte. È l'equilibrio di questo insieme di azioni che trasformerà la salute del corpo e della mente.


Prosciutto con briciole di frutta fresca

Prosciutto con briciole di frutta fresca

Ingredienti: 1 gambo di circa 3 kg 1 testa di aglio 6 succo limoni 3 foglie di alloro sale qb 1 peperone finger-to-girl testa di serie ingredienti per la streusel: 100 g di margarina luce 1 cipolla grande, tagliata a dadini 2 mele aspre dadini 4 banane a fette 1 cubetti di ananas Salt 3 tazze (tè) farina di manioca verde erba cipollina a cospargere illustrativo stinco arrosto - Foto: Getty Images preparazione Rimuovi tutto il grasso dal prosciutto con l'aiuto di un coltello e bastone di penetrare il condimento.

(Cibo)

Una dieta sana protegge contro la ricorrenza di ictus e ictus

Una dieta sana protegge contro la ricorrenza di ictus e ictus

Uno studio pubblicato ieri (4 dicembre) nella Circolazione , American Heart Association , ha rilevato che l'adozione di una dieta sana può proteggere le persone con malattie cardiache. malattie cardiovascolari di un nuovo infarto o ictus. Il sondaggio è stato finanziato da Boehringer Ingelheim e condotto da esperti della McMaster University in Canada.

(Cibo)