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Scoprire le delizie e le insidie ​​della cucina messicana

Scoprire le delizie e le insidie ​​della cucina messicana

Il Messico ha la cultura ricca e diversificata in molti modi . Uno dei più interessanti è la cucina. Segnato da sapori molto intensi, a causa della varietà di condimenti, la regione è una fabbrica di tentazioni. Quesadillas, guac e tortillas sono solo alcune delle prelibatezze tipiche del paese, per non parlare delle bevande, come il famoso tequila.

meraviglie messicani sono un riconoscimento per tutti coloro che cerca di mantenere salda nella dieta. Perché contiene molti formaggi ricchi di grassi e salse stagionate, visite regolari ai ristoranti messicani eliminano qualsiasi dieta. La nutrizionista Roberta Stella sottolinea che la moderazione è sempre una buona richiesta. "Prendere il cibo in piccole quantità rende possibile programmare senza danneggiare la perdita di peso", ricorda

cucina messicana stagionatura può entrare la dieta - Foto:. Getty Images

E 'la pena di sottolineare che il tipico cibo messicano non è cattivo , anche se è calorico. Negli alimenti serviti nei vostri pasti possiamo trovare molte proteine, vitamine e minerali. Quindi è interessante trovare alleati quando si tratta del tavolo. Le spezie, ad esempio, sono essenziali per dare più vita alla dieta e non renderla noiosa e stucchevole. Nei piatti messicani, il pepe è una stella. Oltre a rendere il piatto più attraente, è ricco di capsaicina, un potente antiossidante. La spezia aiuta anche a neutralizzare i radicali liberi, evitando l'invecchiamento precoce.

Prima di sederti e servirti, l'ideale è sapere cosa stai mangiando, non commettere eccessi e rovinare la tua dieta.

Peperoncino rosso - Sono fagioli combinati con diversi tipi di peperoni. Sono una buona opzione per coloro che sono a dieta e non rinunciare a cibi sani. Anche qui la moderazione è la regola. E 'necessario prima del consumo analizzare il metodo di preparazione del piatto e quali sono i contorni, che, se grassa o fritto prendono pasto sano discrezione

Tortilla -. È fatta di farina di mais ed è riconosciuto come base di altri piatti della cucina messicana. Questo tipo di farina è abbastanza calorica perché è ricca di carboidrati. "Come per il peperoncino, le tortillas meritano un'attenzione particolare in termini di preparazione e accompagnamento: le patatine fritte, ad esempio, raddoppiano il valore calorico", spiega Stella. Ma questo non deve essere contrastato. Se Torilla è preparato senza burro e senza formaggio che di solito vanno sul tetto, è un nutriente scelta di un'alimentazione sana e ricca

Fajita -. Il piatto è composto da una o più specie di carne alla griglia serviti in una tortilla di farina o di mais . Altri accompagnamenti sono anche serviti con la fajita, come cipolle, peperoni, lattuga e panna acida. Non è un buon suggerimento per chi vuole perdere peso perché è un pasto pesante con cibi generalmente molto grassi.

Burrito - Questo è un classico della cucina messicana. È simile alla fajita, ma più leggera. È una tortilla di farina ripiena di manzo per la maggior parte del tempo, ma ci sono anche opzioni con maiale o pollo. Non c'è altro riempimento rispetto alla carne, e il burrito è avvolto in un fascio.

Guacamole - Guacamole è una buona idea per accompagnare insalate e antipasti.Questa è un'opzione migliore rispetto alla fajita per coloro che stanno combattendo le scale. È fatto da avocado e coriandolo, ma non deve essere ingerito in grandi quantità. L'avocado, che è parte degli ingredienti, è ricco di grassi. Nonostante questo, il grasso presente in questo frutto è considerato sano perché non è legato allo sviluppo di malattie cardiovascolari. Quindi vale la pena sperimentare, ma sempre con moderazione.

Per intraprendere questo viaggio di sapori, ricorda sempre che è possibile preparare piatti deliziosi e sani senza combattere con l'equilibrio e usando solo il buon senso.


Mangia una ricca colazione

Mangia una ricca colazione

Se hai l'abitudine di uscire di casa correndo senza mangiare nulla, fermati già con questa mania! Il primo pasto della giornata è così importante che vale la pena svegliarsi dieci minuti prima per farlo. Dopo ore senza cibo, il corpo ha bisogno di rifornirsi di energia non appena si sveglia. "Ocafé al mattino provoca il corretto funzionamento del nostro metabolismo, perché di notte è lento e senza energia", afferma la nutrizionista Daniela Jobst.

(Cibo)

Il latte di riso è ricco di vitamine del complesso B e carboidrati

Il latte di riso è ricco di vitamine del complesso B e carboidrati

Latte di riso è ottenuto da chicchi di riso cotto e frantumato. È una fonte di carboidrati e perché è fatto con riso integrale, ha una buona quantità di vitamine del gruppo B, importanti per il metabolismo e la funzione cerebrale. Alcune versioni industrializzate sono arricchite con calcio, ferro, vitamina A e vitamina D.

(Cibo)