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La dieta di pollo, patate dolci e albume è rischiosa per la salute

La dieta di pollo, patate dolci e albume è rischiosa per la salute

Una dieta equilibrata consiste nella diversità alimentare. Uno dei principi base della nutrizione umana è quello di fornire all'individuo una dieta variata a colori, texture e con tutte le sostanze nutritive disponibili in quantità bilanciate.

Al momento disponiamo di una raffica di diete, questi sono sempre più restrittive, e il peggio , essendo praticato da praticanti di attività fisica che cercano incessantemente un miglioramento estetico. Tuttavia, diversi studi hanno già dimostrato che le prestazioni di questi tipi di diete con privazione di nutrienti possono portare a perdite nella salute e nelle prestazioni dell'atleta, dal momento che possono indurre la disidratazione dovuta alla perdita di liquidi e alla perdita di elettroliti, così come la stitichezza, mal di testa e alito cattivo.

nelle accademie l'obiettivo comune è l'ipertrofia muscolare, cercando così questo tipo di risultato una delle diete che gli individui sono appassionati si compone di albume d'uovo, patate dolce e pollo ad ogni pasto. Gli individui fisicamente attive hanno bisogno di una dieta equilibrata di tutti i nutrienti (carboidrati, proteine, grassi, vitamine e minerali), tenendo conto del tipo di attività, la durata, il periodo e l'obiettivo da raggiungere, che non si verifica in questo tipo di dieta.

citato di seguito le possibili spiegazioni per la scelta di questi alimenti nella dieta, al fine di aumentare la massa muscolare:

uovo: è un alimento ricco di proteine, principalmente all'albumina, legato alla post-allenamento il recupero muscolare. In due albumi avere proteine ​​circa 6 grammi, si consiglia un apporto massimo di 2 unità di Day

:. patata dolce è considerata una fonte di cibo di carboidrati complessi a basso indice glicemico, cioè, se consumato prende un tempo più lungo per essere digerito e rilasciato come glucosio nel sangue, non portando a picchi di insulina. In questo modo può essere utile nel pre-allenamento fornendo energia durante la pratica dell'attività fisica, prolungando l'allenamento individuale e prevenendo la fatica. Molti culturisti optano anche per patate dolci come fonte di carboidrati alimentari perché contengono fibre, vitamina C e potassio. Tuttavia è importante ricordare che alcuni di questi nutrienti (vitamina C e potassio) si perdono nell'acqua di cottura e le fibre sono più presenti nella corteccia.

Pollo: è stato scelto come fonte di proteine ​​ad alto valore biologico, ha tutti gli aminoacidi essenziali (che l'organismo non produce), questi aminoacidi sono responsabili dell'anabolismo muscolare, in particolare dopo l'allenamento. Gli studi hanno dimostrato che gli aminoacidi sono responsabili dell'azione sulle vie di segnalazione muscolare controllando la sintesi di nuove proteine, aiutando così a recuperare le fibre danneggiate.

Quindi, vediamo che questi alimenti hanno le loro proprietà e sono importanti per le persone che cercare un guadagno di massa muscolare. Tuttavia, una dieta nutrizionalmente bilanciata dovrebbe contenere un apporto proteico compreso tra il 15 e il 20% del valore energetico totale e questa dieta può raggiungere fino al 75% del valore totale delle proteine. Sebbene le proteine ​​siano individuate come uno dei principali nutrienti coinvolti nel recupero muscolare e la massa magra ottenga il suo uso per il guadagno di massa è limitata dal corpo. Alcuni studi mostrano che l'assunzione massima che verrà utilizzata dal muscolo è da 20 a 25 g di proteine ​​per pasto. Se in ogni pasto una persona consuma 2 filetti di pollo (100 g ciascuno) sarà già l'ingestione di circa 40 g di proteine.

Una dieta ricca di proteine ​​può portare ad un sovraccarico renale dal momento che i prodotti finali del metabolismo delle proteine ​​(urea e ammoniaca) vengono filtrati nei reni. Inoltre, gli alimenti proteici generano residui che acidificano il sangue, che può portare ad un aumento dell'acido urico e alla perdita di calcio dalle ossa.

inadeguato apporto di carboidrati può portare a sintomi indesiderati come sbalzi d'umore, stanchezza e mal di testa attraverso la produzione di corpi chetonici, un composto tossico prodotto dal corpo per produrre energia.

disabilità Inoltre, questa dieta quando si svolgono può portare di sostanze nutritive per l'individuo, come il consumo di grassi inadeguato. Dal momento che l'unico grasso presente è il grasso saturo proveniente dal pollo. Il consumo di grassi nella dieta deve avvenire per ottenere l'ottimizzazione dell'assorbimento delle vitamine liposolubili importanti per il metabolismo degli sportivi. Tuttavia, l'assunzione di grassi non deve superare il 30% del valore energetico totale del giorno, dando preferenza al consumo di grassi insaturi presenti nel pesce, semi oleosi e olio d'oliva.

Questa dieta ha un basso contenuto di fibre, in media 6 grammi al giorno, e la raccomandata sarebbe da 25 a 30 grammi al giorno. L'assunzione di fibre da frutta, verdura, verdura e cereali integrali agisce per migliorare il funzionamento intestinale, diminuire l'assorbimento di colesterolo e persino aiutare nella perdita di peso, poiché il suo consumo è associato a una maggiore sazietà.

Abbiamo scoperto che in questo piano alimentare ci sono carenze di vitamine e minerali antiossidanti come le vitamine C ed E, il selenio, lo zinco e il calcio. Vitamine C (ciliegia, arancia, fragola, cavolfiori) e la vitamina E (olio d'oliva, noci, semi di soia) aiutano a combattere i radicali liberi, molecole che possono attaccare il DNA delle cellule e causare alle persone di sviluppare il cancro, le malattie cardiovascolari e persino anche l'invecchiamento precoce. Dal momento che il selenio (castagne, noci, mandorle) e zinco (pesce, cereali integrali), e il sistema antiossidante anche agire, hanno un ruolo centrale nel sistema immunitario dell'individuo, che spesso è compromessa quando il potere è troppo restrittiva. Il calcio (latticini, verdure verde scuro e sardine), strettamente correlati al metabolismo minerale ossea e la contrazione muscolare essenziale per l'attività fisica.

La Società Brasiliana di Medicina dello Sport raccomanda l'assunzione di 1,2 a 1,4 g di proteine ​​(al giorno) per libbra di peso dell'individuo che lavora a maglia ogni giorno e mira a guadagnare massa muscolare. Per adattare questa assunzione di proteine ​​è importante ruotare tra i tipi di carne (pollo, pesce, carne rossa, senza grassi), latte e yogurt naturale, formaggio bianco, legumi (fagioli, ceci, lenticchie) e semi oleosi (noci) al fine di mantenere un adeguato apporto di tutti i nutrienti e controllare la quantità di grassi saturi e colesterolo.

per quanto riguarda il consumo di carboidrati dovrebbe dare la priorità al consumo di tutta come il pane e toast integrale, riso integrale, quinoa, (patate, manioca, mandioquina, patate dolci).

Dovresti anche consumare 5 porzioni di verdura al giorno tra frutta, verdura e verdura, per garantire l'apporto di vitamine, minerali e fibre.

Infine, dobbiamo dare la priorità al consumo di idratazione ed elettrolito da parte di individui che cercano l'ipertrofia muscolare. Il muscolo è composto per il 70% da acqua, cioè l'idratazione è un fattore limitante per lo sviluppo sano di una massa muscolare. Durante l'allenamento c'è una significativa perdita di acqua, oltre a una perdita di minerali come sodio e potassio, che devono essere reintegrati dai pasti post-allenamento (frutta, acqua di cocco, verdure) o attraverso l'isotonica. collaborazione della nutrizionista Karina Valentim di PB Consultoria em Nutrição


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(Cibo)

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