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Dieta per il diabete: come fare e cure necessarie

Dieta per il diabete: come fare e cure necessarie

La dieta ideale per i diabetici varia per ogni persona. I miti che circondano la nutrizione diabetica sono innumerevoli. Si dice che la persona con diabete non può mangiare carboidrati o lo zucchero e impostare carne da parte anche rosso.

Un piano di pasto completo può essere offerto solo se una persona fa una visita ad un professionista qualificato che osservano la livelli glicemici e di colesterolo, peso, attività fisica del paziente e preferenze alimentari. Tuttavia, alcune raccomandazioni sono le stesse per tutti, come fare tre pasti al giorno intervallati da piccoli spuntini e preferiscono per alcuni alimenti rispetto ad altri

Così, ci siamo separati alcuni suggerimenti per il cibo e le cure necessarie al momento di pianificare la vostra dieta :. < L'endocrinologo e nutriente di CITEN Ellen Paiva spiega che i carboidrati complessi presenti in questi alimenti sono digeriti più lentamente dal corpo, rilasciando il glucosio a piccole dosi. Questo è vantaggioso per il diabetico, non si avrà picchi indice glicemico quando si mangia questo nutriente.

Ma ricordate a preferire sempre fino in fondo, perché sono ricchi di fibre, che migliora l'azione dell'insulina.

Attenzione ai frutti

"I frutti sono spesso una trappola per la dieta diabetica", dice Ellen. È molto comune per una persona pensare di poter consumare frutta a volontà, poiché sono alimenti molto salutari. Ma in realtà, non possono.

Tutti i frutti hanno carboidrati semplici, come il glucosio. Ma, a causa delle fibre e altre varie sostanze nutritive presenti in essi, possono essere consumati in quantità superiori a quelli di altri carboidrati semplici.

La raccomandazione per i diabetici è quello di mangiare non più di tre o quattro porzioni di frutta al giorno, e sempre optando per il meno calorico. "I frutti possono ostacolare la perdita di peso in obesi e la titolazione dell'insulina nei pazienti insulino-dipendenti."

Juice

Anche se molto sani, succhi di frutta in genere consumano tre porzioni di frutta che il diabetico ha il diritto in tutto il giorno. "Un esempio è il succo d'arancia. Un equivalente di vetro in calorie al consumo di un dolce e ha quantità di glucosio in grado di sollevare più di glucosio nel sangue del paziente", dice il nutróloga.

La raccomandazione quindi è che i frutti sono consumati come tali negli snack e nei dessert. Durante i pasti, l'ideale è quello di evitare il consumo di liquidi o di optare per l'acqua.

latte scremato

Per ridurre il consumo di grassi, la raccomandazione è di scambiare il latte intero per scremato e preferiscono i derivati ​​più sottili. Non cedere al mito che la versione del latte scremato abbia meno calcio e proteine ​​rispetto al latte intero. In realtà, si mangia solo meno grassi e non perdere i benefici.

tagli magri di carne rossa

La più grande ricchezza di carni rosse sono i micronutrienti, come ferro e vitamina B12, come le proteine ​​possono essere facilmente trovato in carni bianche e proteine ​​vegetali. Per questo motivo, la carne rossa può non solo essere come dovrebbe essere consumata, ma evitare le opzioni che hanno una grande quantità di grassi saturi, come filet mignon, picanha e bistecca. "I migliori tagli di carne sono la lucertola, l'anatra e la groppa", dice Ellen.

Pesce

Sono i più adatti tra le carni bianche. I migliori sono quelli ricchi di grassi buoni, come trote, salmoni e sardine. "Questi pesci, anche se in buona salute, sono molto calorico e quindi le porzioni devono essere controllati e mai preparate fritte o piccante", ricorda nutróloga

ortaggi e verdure a volontà

ricca di fibre, vitamine e minerali antiossidanti, verdure sono importanti per la nutrizione e la salute di tutte le persone, oltre a diabetici la cui dieta dovrebbe essere ricca e varia in questi alimenti. "La regola è quella di colorare il piatto e variare secondo le verdure della stagione", consiglia Ellen.

Raccomandazioni

Il diabetico può fare una dieta corretta ricca di cibi sani, ma se esagera le porzioni, camminerà nella direzione opposta. Eccessivo apporto calorico è dannoso per il diabetico, anche se lui o lei sta mangiando i cibi giusti.


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(Cibo)

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(Cibo)