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Il cioccolato può ridurre il rischio di malattie cardiache del 37%

Il cioccolato può ridurre il rischio di malattie cardiache del 37%

I partecipanti sono stati seguiti per 8-16 anni. Gli studi hanno dimostrato che le persone non mangiavano mai il cioccolato più di una volta al giorno e inoltre non distinguevano il cioccolato fondente o il latte. Sono state contate anche barrette di cioccolato, cioccolatini e biscotti con gocce di cioccolato.

I componenti di cioccolato che potrebbero spiegare gli effetti protettivi non sono stati esplorati. Sulla base di ricerche precedenti, tuttavia, i ricercatori ritengono che gli antiossidanti, chiamati polifenoli, siano responsabili di questa protezione.

Questi antiossidanti hanno la capacità di aumentare la produzione di ossido nitrico nel nostro corpo, che - a sua volta - può portare a miglioramenti della pressione sanguigna e del flusso sanguigno nelle arterie.

Tuttavia, lo studio non stabilisce una relazione diretta tra il cioccolato e la riduzione della cardiopatia. Le persone che hanno mangiato più cioccolato negli studi potrebbero condividere altre caratteristiche che spiegano la loro salute migliore cuore e il cervello.

Ma la buona notizia è provato che il cioccolato non è dannoso per la salute a patto che si consumano in quantità appropriate. Dopo tutto, la barretta di cioccolato, biscotti o cioccolato-bevande sono ad alto contenuto di zuccheri, grassi e calorie, che, in eccesso, può portare ad un aumento di peso e quindi la maggiore propensione a malattie cardiache.

Cioccolato cessa di essere cattivo salute

Considerato un cattivo fino a poco tempo fa, la cioccolata è fuori mano. Se consumato con moderazione, sicuramente non causa danni alla salute, e ogni giorno dimostra più benefici aggiungendolo alla dieta. Dolce è calorico, ma non è ancora dimostrato il suo rapporto con la comparsa di acne.

Quello che dovete ricordare, secondo il nutrizionista e ricercatore presso l'Istituto Cuore (InCor) di San Paolo, Fernanda Reis de Azevedo, è che e sostanze benefiche per il cuore grasso, polifenoli, il cioccolato è saturo.

non c'è consenso, ma si ritiene che sei grammi al giorno di versione amara sono già sufficienti per migliorare la salute, anche se alcuni studi suggeriscono fino a 30g .

Sarebbe necessario triplicare la quantità di cioccolato al latte per ottenere gli stessi benefici. Ma poi anche le dosi di grassi, zuccheri e calorie sarebbero triplicate. Più amaro, flavonoidi alta la concentrazione di polifenoli, antiossidanti cacao responsabile per la protezione contro la malattia.

La ricerca ha dimostrato che i flavonoidi migliorano l'elasticità dei vasi sanguigni, favorendo la produzione di ossido nitrico, un vasodilatatore naturale. L'endotelio delle arterie strato interno, è più flessibile con l'assunzione giornaliera di queste sostanze.

Così, il flusso di sangue esercita meno forza sulle pareti vascolari sono rilassato, riducendo la pressione arteriosa entro due millimetri di mercurio. Gli antiossidanti, oltre a promuovere la dilatazione dei vasi sanguigni, riducono l'infiammazione causata dai radicali liberi, che possono finanziare problemi di cuore e invecchiamento.


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