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L'accesso alle informazioni migliora la qualità del cibo

L'accesso alle informazioni migliora la qualità del cibo

Il più informato una persona è -. Utilizzando i giornali, la televisione e Internet - superiore può essere la sua adesione a sane abitudini alimentari legate alla dieta mediterranea, che è considerato il più sano nel mondo. La dichiarazione è la conclusione di uno studio dai Laboratori di Ricerca presso la Fondazione di Ricerca e Cura "Giovanni Paolo II" in Italia, e pubblicato sull'International Journal of Public Health.

Dati per lo studio sono stati raccolti da più di un migliaio di persone , che ha parlato di salute, stile di vita e abitudini alimentari e ha compilato un questionario specifico sul loro utilizzo delle informazioni dalla TV, dai giornali stampati, dalla lettura di riviste e dalla navigazione internet. Con queste informazioni in mano, i ricercatori hanno creato un punteggio per indicare il livello di esposizione a informazioni multimediali dei partecipanti.

Essi hanno scoperto che più alto è il livello di esposizione alle informazioni, maggiore aderenza dei partecipanti alle abitudini chiave Dieta mediterranea, come mangiare pesce fresco, frutta e mangiare meno grassi animali.

Per i ricercatori, la stampa ha un ruolo importante nella lotta contro l'obesità e le abitudini alimentari malsane. Il prossimo passo dello studio sarà valutare ogni mezzo di comunicazione e monitorare da vicino i cambiamenti che Internet ha causato nello stile di vita delle persone, specialmente i più giovani, in relazione ai problemi di salute. La dieta mediterranea è ricca di cibi grassi monoinsaturi (olio) e polinsaturi (pesce e olio) che, a differenza di quelli saturi, riducono i livelli di colesterolo cattivo, LDL. Inoltre, questo tipo di cucina valorizza il consumo di pane integrale con la pasta di grano duro, verdure crude, pesce di acque fredde ad alto contenuto di omega-3 (come il tonno, salmone e merluzzo), olive, mandorle, noci, nocciole e olio di oliva extra vergine.

olio

ricercatori attribuiscono tutti i benefici del petrolio estratto dal tipo extravergine di oliva, che è il più nobile, ottenuti nella prima spremitura delle olive. È il campione dei grassi monoinsaturi che proteggono il cuore. Ma anche così, colza, mais, girasole o oli di soia sono considerati cattivi. Sono anche un buon tipo di grasso - un acido grasso trovato in sardine, tonno, sgombro, salmone, merluzzo, tonno bianco, che nel corpo umano riduce al minimo l'azione dannosa dei composti infiammatori. L'ingestione di alte dosi di questo acido grasso è ampiamente indicato per ridurre la depressione, migliorando la porzione cardiovascolare e prevenire le malattie cardiache, intestino e le articolazioni.

Funghi

I funghi sono un'ottima fonte di antiossidanti, vitamine e minerali. Il tipo di shiitake, è una gamma completa di betaglicanas (carboidrati presenti nella parete cellulare dei funghi) che contribuiscono a portare due minacce che circondano il cuore :. colesterolo e livelli di zucchero nel sangue

Semi oleosi

One Bad La porzione giornaliera di noci, mandorle o noci assicura la protezione del cuore e combatte l'invecchiamento. I grassi monoinsaturi che questi alimenti forniscono riducono i livelli di colesterolo cattivo, che ostruisce le arterie e causa un infarto.


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"La tua mente potrebbe piacere di cioccolato e passa la giornata a pensare a cibi deliziosi, ma il tuo corpo vuole sentirsi bene. Il tuo corpo vuole energia. Il tuo corpo vuole sentirsi vivo, disponibile e capace di fornire tutto ciò di cui hai bisogno per fare ciò che ami veramente. " Questo è ciò che lo scrittore americano Geneen Roth, autore dei libri Donne, cibo e Dio, e carenza e cibo amorevole, dice quando difende la tecnica dell'ascolto del corpo e non della mente quando sceglie il cibo.

(Cibo)

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Conosciuta per il suo stile di vita naturale, la presentatrice e chef Bela Gil segue una dieta di invidia per chiunque. Nonostante l'intensa routine, non si lascia tentare e sempre pronta a situazioni impreviste. In un'intervista con Vogue, la figlia di Gilberto e Flora Gil, ha rivelato alcune essenze segreti per mantenere sane abitudini.

(Cibo)